Como os pesticidas podem alterar nossos sentidos :casa de apostas que patrocina a globo

Depoiscasa de apostas que patrocina a globopraticar a imersão das ovelhas — um processo que consistecasa de apostas que patrocina a globomergulhar os animaiscasa de apostas que patrocina a globomisturascasa de apostas que patrocina a globopesticidas e inseticidas para eliminar parasitas — frequentemente surgiam caroços nos seus braços.

Essa reação permanecia por vários dias.

"Eu ficava mal, mas, se fosse visitar os médicos, eles diziam 'você só teve uma reação' e não levavam a sério", conta.

Desde que adotou a agricultura biológica, Parton não sofreu mais problemascasa de apostas que patrocina a globosaúde. Ele não precisa usar fertilizantescasa de apostas que patrocina a globofósforo e potássio nacasa de apostas que patrocina a globofazenda há maiscasa de apostas que patrocina a globo10 anos.

"Tento manter as plantas com o melhor equilíbrio nutricional possível e, se tiver toda a nutrição correta, a planta não fica doente", acrescenta.

Parton afirma que observou um grande aumento das espéciescasa de apostas que patrocina a globoaves e insetos desde que paroucasa de apostas que patrocina a globousar pesticidas para controlar insetos e ervas daninhas.

"O efeitocasa de apostas que patrocina a globocadeia é que tenho mais pássaros aqui do que antes e muitas espécies ameaçadas estão se multiplicando porque aqui fica a fontecasa de apostas que patrocina a globoalimento", afirma.

Os pesticidas são substâncias químicas usadas para repelir, destruir e controlar pragas, ervas daninhas ou outros organismos que afetam o crescimento das plantas. Eles são eficazes, mas contêm componentes tóxicos que podem ter extensos efeitos, às vezes crônicos, sobre os órgãos sensoriais e o sistema nervoso humano.

Os pesticidas começaram a ser desenvolvidos nos anos 1930 para proteger a produção norte-americanacasa de apostas que patrocina a globoalimentos. Mas muitas comunidades agrícolas logo ficaram dependentes do seu uso, devido ao seu efeito significativo sobre a produção.

Atualmente, cercacasa de apostas que patrocina a globoum terço da produção agrícola mundial depende dos pesticidas.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), maiscasa de apostas que patrocina a globo1 mil tiposcasa de apostas que patrocina a globopesticidas são usadoscasa de apostas que patrocina a globotodo o mundo. Alguns dos mais comuns são os herbicidas (49%), fungicidas e bactericidas (27%) e inseticidas (19%).

Em 1990, o consumo globalcasa de apostas que patrocina a globopesticidas eracasa de apostas que patrocina a globo1,69 milhõescasa de apostas que patrocina a globotoneladas. Este número cresceu maiscasa de apostas que patrocina a globo57% nas últimas duas décadas, atingindo 2,66 milhõescasa de apostas que patrocina a globotoneladascasa de apostas que patrocina a globo2020. E um relatório do Programa Ambiental das Nações Unidas afirma que as previsões sãocasa de apostas que patrocina a globocrescimento contínuo do usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas.

Estima-se que a população mundial atinja 9,3 bilhõescasa de apostas que patrocina a globopessoascasa de apostas que patrocina a globo2050, o que irá exigir um aumento da velocidadecasa de apostas que patrocina a globoproduçãocasa de apostas que patrocina a globoalimentoscasa de apostas que patrocina a globo60%. Para sustentar essa demanda, os pesquisadores acreditam que os agricultores precisarão usar ainda mais pesticidas.

Um estudo dos sistemas agrícolas europeus afirma que a suspensão total do usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas pode gerar uma quedacasa de apostas que patrocina a globo78% na produçãocasa de apostas que patrocina a globofrutas, 54%casa de apostas que patrocina a globolegumes e verduras e 32%casa de apostas que patrocina a globocereais.

Mas nossa dependência dos pesticidas também traz um custo significativo para o meio ambiente. Pesquisas indicam que os pesticidas podem ser responsáveis pela perda do olfato das abelhas e salmões, além da contaminaçãocasa de apostas que patrocina a globocorpos d’água, ameaçando os ecossistemas aquáticos.

Os pesticidas também podem entrar na cadeia alimentar, por meiocasa de apostas que patrocina a globoum processo conhecido como bioacumulação. Ela ocorre quando uma substância se acumula no corpo devido à nossa incapacidadecasa de apostas que patrocina a globodecompô-la.

Como os animais e seres humanos não conseguem decompor muitos pesticidas sintéticos, eles podem simplesmente se acumular na gordura corporal, com efeitos prejudiciais à saúde.

Apesarcasa de apostas que patrocina a globotodas as regulamentações globais sobre o usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas, um estudo estima que ocorram cercacasa de apostas que patrocina a globo385 milhõescasa de apostas que patrocina a globocasoscasa de apostas que patrocina a globoenvenenamento agudo acidental com pesticidas entre os trabalhadores agrícolas todos os anos.

Quando pulverizados, os pesticidas produzem vapores que podem se tornar poluentes do ar.

Nos Estados Unidos, 37-54% das doenças relacionadas aos pesticidas entre os trabalhadores rurais são atribuídas aos resíduos da pulverização.

Os sintomas podem variarcasa de apostas que patrocina a globodorescasa de apostas que patrocina a globocabeça e náuseas até sensaçõescasa de apostas que patrocina a globoqueimação da pele.

Quais são os inseticidas mais comuns?

Os organofosforados e os piretroides são os dois tiposcasa de apostas que patrocina a globoinseticida mais consumidos nos Estados Unidos. Ambos são neurotóxicos para os animais.

Os inseticidas são projetados para interferir com o sistema nervoso das espécies-alvo, criando um desequilíbrio químico que evita a transmissão normal dos impulsos nervosos. Mas eles podem também causar efeitos neurotóxicoscasa de apostas que patrocina a globooutras espécies.

E o usocasa de apostas que patrocina a globoinseticidas também já ocasionou a contaminação generalizadacasa de apostas que patrocina a globoambientes aquáticos.

Os efeitos

Os sintomas iniciaiscasa de apostas que patrocina a globoexposição a pesticidas podem incluir dorescasa de apostas que patrocina a globocabeça, náuseas, vertigens e secreção respiratória, segundo a pediatra Michelle Perro, uma das fundadoras da organização sem fins lucrativos GMO Science — uma plataforma pública na qual os médicos discutem e analisam o impacto dos alimentos e produtos agrícolas geneticamente modificados.

Os impactos agudos à saúde podem incluir desde convulsões até depressão respiratória. O modo e a duração da exposição, além do tipocasa de apostas que patrocina a globopesticida utilizado, alteram seu impacto ao nosso sistema nervoso e sensorial.

"A exposição aos pesticidas por inalação através dos nossos pulmões pode ser mais tóxica, pois o nosso intestino contém micróbios que ajudam a desintoxicar os poluentes", explica Perro.

A exposição a pesticidas também foi relacionada à deterioração sensorial. Um dos incidentes mais conhecidos ocorreu nos anos 1960, na região agrícolacasa de apostas que patrocina a globoSaku, no Japão.

Os moradores da região apresentaram alta incidênciacasa de apostas que patrocina a globoanomalias da visão, após a exposição a inseticidas organofosforados. Os efeitos da doençacasa de apostas que patrocina a globoSaku incluíam visão embaçada, distúrbios no movimento dos olhos, miopia e astigmatismo.

Um estudo dos moradores da região concluiu que, além dos agricultores, suas viúvas — que podem ter sido expostas à contaminaçãocasa de apostas que patrocina a globocasa ou proveniente da pulverizaçãocasa de apostas que patrocina a globocampos próximos — também sofreram redução da acuidade visual e perda da visão.

"Quando os aplicadorescasa de apostas que patrocina a globopesticidas têm resíduoscasa de apostas que patrocina a globopesticidas sobre a pele ou as roupas, as pessoas àcasa de apostas que patrocina a globovolta podem inalar esses resíduos e a maior exposição secundária também pode trazer efeitos prejudiciais à saúde", segundo Honglei Chen, professorcasa de apostas que patrocina a globoepidemiologia e bioestatística da Universidade Estadualcasa de apostas que patrocina a globoMichigan, nos Estados Unidos.

Chen participoucasa de apostas que patrocina a globoum estudo da Universidadecasa de apostas que patrocina a globo2019, que pesquisou o efeito da exposição aos pesticidas sobre o funcionamento do olfato. O estudo acompanhou 11.232 agricultores por um períodocasa de apostas que patrocina a globo20 anos.

Entre os agricultores estudados, 10,6% sofreram um eventocasa de apostas que patrocina a globoalta exposição a pesticidas (HPEE, na siglacasa de apostas que patrocina a globoinglês). O HPEE não tem definição oficial e depende da interpretação dos agricultores sobre a gravidade dacasa de apostas que patrocina a globoexposição ao pesticida. Agricultores com históricocasa de apostas que patrocina a globoHPEE apresentaram possibilidade 49% maiorcasa de apostas que patrocina a globoter o sentido do olfato reduzido.

Um estudocasa de apostas que patrocina a globo2020 concluiu que 44% dos trabalhadores agrícolas — estima-se que haja 860 milhões delescasa de apostas que patrocina a globotodo o mundo — sofrem envenenamento por pesticidas todos os anos. Este número se deve à faltacasa de apostas que patrocina a globoequipamento protetor ou ao usocasa de apostas que patrocina a globoequipamento com defeito, o que aumenta a exposição por absorção na pele, inalação ou ingestão.

"Quando os pesticidas entram no corpo por inalação, [eles] ultrapassam a barreira hematoencefálica e prejudicam a função nervosa", afirma Chen. "Alternativamente, [os pesticidas] podem entrar no nosso fluxo sanguíneo através do trato gastrointestinal, se ingeridos."

Muitos estudos também estabelecem uma relação entre o usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas e doenças neurodegenerativas. A exposição aos pesticidas já foi associada a condições como o transtornocasa de apostas que patrocina a globodéficitcasa de apostas que patrocina a globoatenção e hiperatividade (TDAH) e o malcasa de apostas que patrocina a globoParkinson.

Um estudo da Universidadecasa de apostas que patrocina a globoGuelph, no Canadá, indica que os pesticidas causam mutações das células animais, imitando os efeitos das mutações conhecidas por causarem Parkinson.

Outro estudo concluiu que os pesticidas piretroides causam aumento da expressãocasa de apostas que patrocina a globotransportadorescasa de apostas que patrocina a globodopamina (DAT, na siglacasa de apostas que patrocina a globoinglês)casa de apostas que patrocina a globocamundongos. DAT é um tipocasa de apostas que patrocina a globoexpressão genética que também é observadocasa de apostas que patrocina a globoindivíduos com TDAH.

A exposiçãocasa de apostas que patrocina a globopesticidas durante a gravidez ou a primeira infância também já foi associada ao desenvolvimentocasa de apostas que patrocina a globoautismo entre as crianças.

Por serem projetados para atingir o tecido nervoso dos organismos, inseticidas como os organofosforados, carbamatos e organoclorados são mais tóxicos que os herbicidas. Embora existam fortes evidênciascasa de apostas que patrocina a globoque a exposição agudacasa de apostas que patrocina a globogrande quantidade pode gerar danos ao sistema nervoso, os pesquisadores ainda estão estudando se a exposição crônica e moderada tem o mesmo efeito.

Chen afirma que ainda é difícil estabelecer uma ligação causal clara entre os pesticidas e a deterioração da saúde porque "existem muitas toxinas ambientais na atmosfera, como poluentes do ar, vírus e compostos orgânicos voláteis... todos eles podem se acumular no corpo e causar efeitos cumulativos prejudiciais à saúde".

Quais são os herbicidas mais comuns?

Na União Europeia, os fungicidas e bactericidas são a classe mais comumcasa de apostas que patrocina a globopesticidas (45%), seguidos pelos herbicidas (32%) e inseticidas/acaricidas (11%).

Dois dos herbicidas mais comuns incluem atrazina e glifosato. Estas duas substâncias são usadas para controlar gramas e ervas daninhas e são frequentemente aplicadas a produtos agrícolas comuns, como soja, milho e cana-de-açúcar.

O glifosato passou a ser uma substância especialmente controversa quando a Agência Internacionalcasa de apostas que patrocina a globoPesquisa sobre o Câncer da OMS afirmou que ele "provavelmente é carcinogênico para seres humanos",casa de apostas que patrocina a globo2015.

Mas o efeito carcinogênico do glifosato sobre os seres humanos permanece inconclusivo, já que a maioria das pesquisas até hoje foi realizada com animais.

Efeitos sobre as crianças

As crianças são particularmente vulneráveis aos pesticidas, devido àcasa de apostas que patrocina a globofisiologia, metabolismo mais rápido e aos seus comportamentos.

"As crianças, muitas vezes, ficam mais perto do chão devido àcasa de apostas que patrocina a globoaltura e também levam as mãos à boca com frequência,casa de apostas que patrocina a globoforma que seu riscocasa de apostas que patrocina a globoingerir pesticidas acidentalmente é mais alto,casa de apostas que patrocina a globocomparação com os adultos", explica Perro.

Um artigo publicado na revista Environmental Toxicology indica o riscocasa de apostas que patrocina a globoabsorçãocasa de apostas que patrocina a globodoses mais altascasa de apostas que patrocina a globopesticidas pelas crianças, devido àcasa de apostas que patrocina a globomaior ingestãocasa de apostas que patrocina a globoalimentos ou fluidoscasa de apostas que patrocina a globoproporção ao peso do corpo.

Em 2014, criançascasa de apostas que patrocina a globoidade escolar sofreram envenenamento por pesticidas na regiãocasa de apostas que patrocina a globoBordeaux, na França. Em uma escola primária localizada pertocasa de apostas que patrocina a globoum vinhedo, 23 alunos sofreram náuseas, dorescasa de apostas que patrocina a globocabeça e irritação na pele depois que fungicidas foram pulverizados às uvas.

O caso resultoucasa de apostas que patrocina a globouma multacasa de apostas que patrocina a globo30 mil euros (cercacasa de apostas que patrocina a globoR$ 167 mil) para os dois vinhedos envolvidos, depoiscasa de apostas que patrocina a globouma ação judicial apresentada por duas associações ambientais francesas, a Sepanso e a Générations Futures.

Casoscasa de apostas que patrocina a globocrianças doentes devido à exposição a pesticidas podem ser encontradoscasa de apostas que patrocina a globotodo o mundo. O Havaí e a Nova Zelândia são alguns exemplos.

Na Índia, o envenenamentocasa de apostas que patrocina a globocrianças por pesticidas é um importante problemacasa de apostas que patrocina a globosaúde pública há décadas.

Um estudo que documentou o impacto do pesticidacasa de apostas que patrocina a globouso agrícola fosfetocasa de apostas que patrocina a globoalumínio sobre crianças da zona rural no norte da Índia concluiu que, das 30 crianças internadascasa de apostas que patrocina a globounidadescasa de apostas que patrocina a globoterapia intensiva, 14 não sobreviveram ao envenenamento com pesticidas.

Os idosos também são particularmente vulneráveis devido àcasa de apostas que patrocina a globopele mais fina, que aumenta o riscocasa de apostas que patrocina a globoenvenenamento por contato dérmico.

E, à medida que o funcionamento dos seus órgãos se deteriora, os rins e o fígado podem demorar mais para remover as toxinas, o que aumenta a possibilidadecasa de apostas que patrocina a globoacúmulocasa de apostas que patrocina a globopesticidas no corpo, causando danos físicos ou neurológicos.

Embora o envenenamento com pesticidas seja mais provável durante a exposição aguda ou crônica, os consumidores são suscetíveis à ingestão acidental ou contato com a pele.

Não é incomum encontrar resíduoscasa de apostas que patrocina a globopesticidascasa de apostas que patrocina a globoprodutos alimentícios frescos. Em 2022, o Grupocasa de apostas que patrocina a globoTrabalho Ambiental dos Estados Unidos (EWG, na siglacasa de apostas que patrocina a globoinglês) concluiu que maiscasa de apostas que patrocina a globo70% dos produtos frescos não orgânicos do país contêm resíduoscasa de apostas que patrocina a globopesticidas potencialmente perigosos.

Um relatório sobre resíduoscasa de apostas que patrocina a globopesticidascasa de apostas que patrocina a globoalimentos preparado pela Autoridade Europeiacasa de apostas que patrocina a globoSegurança Alimentarcasa de apostas que patrocina a globo2020 afirmou que 29,7% dos produtos continham um ou mais resíduoscasa de apostas que patrocina a globoquantidades iguais ou abaixo dos limites permitidos, enquanto 1,7% excederam o limite estabelecido por lei.

Segundo os dados obtidos pela OMS e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), os governos e os organismos intergovernamentais devem estabelecer padrões alimentares e "limites máximoscasa de apostas que patrocina a globoresíduos" para os pesticidascasa de apostas que patrocina a globodiferentes tiposcasa de apostas que patrocina a globoalimentos.

Os consumidores podem ter controle limitado sobre a frequência e a quantidadecasa de apostas que patrocina a globopesticidas aplicados aos seus alimentos, mas os efeitos negativos podem ser reduzidos pelo procedimento básicocasa de apostas que patrocina a globolavar ou limparcasa de apostas que patrocina a globopele ou os alimentos após a exposição.

É possível reduzir os níveiscasa de apostas que patrocina a globopesticidascasa de apostas que patrocina a globo10 a 80% com métodoscasa de apostas que patrocina a globocozimento e processamento — escaldando, fervendo ou fritando os alimentos. E um estudo comparativocasa de apostas que patrocina a globo2022 concluiu que lavar com água ou ferver é a forma mais eficazcasa de apostas que patrocina a globoremover os resíduoscasa de apostas que patrocina a globopesticidas.

As proibições

Certos países e regiões estabeleceram proibiçõescasa de apostas que patrocina a globopesticidas específicos.

Em 1962, um livro da bióloga Rachel Carson, Silent Spring ("Primavera Silenciosa", Ed. Gaia), apresentou ao público os impactos prejudiciais dos pesticidas ao meio ambiente.

Ele gerou um movimento ambiental nacional nos Estados Unidos, que levou à proibição do inseticida DDT,casa de apostas que patrocina a globouso comum na agricultura na época.

A Convençãocasa de apostas que patrocina a globoEstocolmo sobre Poluentes Orgânicos Persistentescasa de apostas que patrocina a globo2001, assinada por 90 países, também proibiu maiscasa de apostas que patrocina a globo20 substâncias para proteger o meio ambiente e resguardar a saúde humana.

Elas incluem pesticidas como aldrina e DDT, selecionados devido àcasa de apostas que patrocina a globotoxicidade, resistência à degradação e capacidadecasa de apostas que patrocina a globobioacumulação nos animais e nos ecossistemas.

Mas também existem países que exigem por lei o usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas específicos para controlar surtoscasa de apostas que patrocina a globodoenças na agricultura.

Em 2014, a Borgonha (região francesa produtoracasa de apostas que patrocina a globovinhos) multou um viticultorcasa de apostas que patrocina a globo500 euros (cercacasa de apostas que patrocina a globoR$ 2,8 mil) por infringir as normas governamentais, não pulverizando seu vinhedo orgânico com pesticidas.

A exigência foi anunciada depoiscasa de apostas que patrocina a globoum surtocasa de apostas que patrocina a globouma doença dos vinhedos, a flavescência dourada, na região.

Como parte da estratégia da União Europeia para adotar um sistema alimentar mais sustentável, a Comissão Europeia comprometeu-se a reduzir à metade o uso e o riscocasa de apostas que patrocina a globopesticidas até 2030. Mas algumas comunidades agrícolas ainda acham que este objetivo é insuficiente.

Um grupocasa de apostas que patrocina a globotrabalhadores da agricultura e consumidores formou a iniciativa "Salve as Abelhas e os Agricultores", que pede uma reduçãocasa de apostas que patrocina a globo80% do usocasa de apostas que patrocina a globopesticidas até 2030 ecasa de apostas que patrocina a globoproibição completa até 2035.

Históriascasa de apostas que patrocina a globosucesso, como acasa de apostas que patrocina a globoTim Parton, mostram que a produção agrícola sem insumos sintéticos é possível. Em 2020, Parton foi declarado o "Inovador Agrícola do Ano" no Reino Unido, pelacasa de apostas que patrocina a globoabordagemcasa de apostas que patrocina a globocultivo biológico e sem o usocasa de apostas que patrocina a globomáquinas.

Ele afirma que, desde que substituiu os pesticidas pelas bactérias fixadorascasa de apostas que patrocina a globonitrogênio,casa de apostas que patrocina a globoprodução é igual ou maior,casa de apostas que patrocina a globorelação aos anos anteriores. A fazenda economiza 90 mil libras (cercacasa de apostas que patrocina a globoR$ 570 mil) por anocasa de apostas que patrocina a globopesticidas,casa de apostas que patrocina a globocomparação com 10 anos atrás.

"O século passado foi o século da química", ele conta. "Este século será o da biologia, já que não podemos continuar poluindo o planeta onde vivemos."

"Eu cultivo no ritmo da natureza, criando um ecossistema saudável na fazenda para as próximas gerações", afirma Parton.

"Juntos, podemos fazer as mudanças necessárias para curar o planeta onde vivemos. Não existe planeta B."

Leia a versão original desta reportagem (em inglês) no site BBC Future.

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