Quais alimentos são mais prejudiciais ao meio ambiente?:betnacional ios

betnacional ios Enquanto a humanidade enfrenta a ameaça do aquecimento global, estamos cada vez mais conscientesbetnacional ioscomo as escolhas que cada umbetnacional iosnós fazemos podem deixar suas marcas no meio ambiente. E isso é particularmente verdadeiro quando se trata do que comemos.

A agropecuária, a produçãobetnacional iosalimentos processados e o transporte desses produtos são majoritariamente movidos pela queimabetnacional ioscombustíveis fósseis, gerando gasesbetnacional iosefeito estufa que armazenam o calor na atmosfera.

Cientistas medem esse impactobetnacional ios"pegadasbetnacional ioscarbono", expressas pelo volumebetnacional iosdióxidobetnacional ioscarbono (CO2) produzido a cada 100 gramasbetnacional iosalimento no prato.

Com isso, é possível criar uma pirâmide baseada nos prejuízos que cada tipobetnacional ioscomida e guloseima causam para o meio ambiente.

Carne e laticínios ficariam na base, responsáveis pelos maiores danos, enquanto frutas, legumes e verduras são mais "verdes" e estariam no topo.

Alimentos à basebetnacional iosgrãos, como pães, massas e doces, ocupariam as camadas intermediárias.

Essa abordagem, no entanto, não considera a quantidadebetnacional iosenergia que nosso organismo absorve a partir desses alimentos.

Por exemplo: uma pessoa precisabetnacional iosmuito mais alface para obter o mesmo númerobetnacional ioscalorias que uma fatiabetnacional iosbacon.

Um estudo da Universidade Carnegie Mellon, dos Estados Unidos, indica que essa quantidade da verdura liberaria três vezes mais gasesbetnacional iosefeito estufa para poder oferecer a mesma energia nutricional.

Legumesbetnacional iosconserva ou importadosbetnacional iosprodutores distantes poderiam ser ainda mais nocivos.

Em um artigo no American Journal of Clinical Nutrition, o cientista Adam Drewnowski, da Universidadebetnacional iosWashington, tentou levar esse aspectobetnacional iosconsideração ao calcular as emissõesbetnacional ioscarbono para cada 100 caloriasbetnacional iosdiferentes alimentos.

A partir desse ângulo, a pirâmide se inverteria: bolos e chocolates teriam uma pegadabetnacional ioscarbono dez vezes menor do que o impactobetnacional ioslegumesbetnacional iosconserva ou congelados, por exemplo.

A carne vermelha tende a emitir metade dos gases que os ovos.

Isso não quer dizer que você tem sinal verde para liberar o seu lado "formiguinha" - afinal, há fortes indíciosbetnacional iosque o excessobetnacional iosaçúcar leva a vários problemasbetnacional iossaúde.

Enquanto isso, legumes e verduras frescos, produzidos localmente, ainda são a melhor opção para o meio ambiente e para a saúde.

As informações contidas nas legendas das fotos que acompanham esta reportagem podem ajudar você a tomar decisões mais informadas na horabetnacional iosadotar uma alimentação mais equilibrada e sustentável.