O 'alimento para o cérebro' que todo vegano precisa conhecer:sporting bet eleição

sporting bet eleição As pessoas que adotam uma dieta vegana, que exclui a carne ou qualquer alimentosporting bet eleiçãoorigem animal, devem, entre outros cuidados, se certificarsporting bet eleiçãoque estão consumindo quantidade suficientesporting bet eleiçãoum nutriente fundamental, mas pouco conhecido, para o cérebro.

A colina, que ajuda na comunicação entre células nervosas, é encontradasporting bet eleiçãomaior concentraçãosporting bet eleiçãocarnes e laticínios.

E quem não ingere esse tiposporting bet eleiçãoalimento corre o riscosporting bet eleiçãonão obter colina suficiente, alerta a nutricionista Emma Derbyshiresporting bet eleiçãoartigo publicado na revista científica BMJ Nutrition, Prevention & Health.

O nutriente, que também está associado à função hepática, está presente principalmente no ovo, no leite e na carne.

Mas existem alternativas. A colina também pode ser obtida pela ingestãosporting bet eleiçãosoja torrada, vegetais crucíferos - como brócolis e couve-de-bruxelas -, feijão cozido, cogumelos, quinoa e amendoim.

Derbyshire, especialista independentesporting bet eleiçãonutrição e ciências biomédicas, escreveu na publicação científica que o Reino Unido estava ficando para trássporting bet eleiçãooutros países por não recomendar ou monitorar os níveissporting bet eleiçãoingestãosporting bet eleiçãocolina.

As autoridadessporting bet eleiçãosaúde dos EUA, por exemplo, definem como níveissporting bet eleição"ingestão adequada" 425 mg/dia para mulheres e 550 mg/dia para homens.

Adotar o estilo vegano é uma escolha pessoal, mas grande parte dos seguidores atribui a opção a questões éticas e à preocupação com o meio ambiente. E há quem cite questõessporting bet eleiçãosaúde.

A colina, que faz parte das vitaminas do complexo B, é considerada essencial para a síntese do neurotransmissor acetilcolina, que desempenha um papel importante nas funções cognitivas, como processossporting bet eleiçãoaprendizagem e formaçãosporting bet eleiçãomemórias.

E é particularmente importante para as mulheres durante a gravidez e a amamentação, uma vez que é transportada ativamente para o feto no útero, com suprimentos maternos relacionados à cognição, ou transferida para o bebê por meio do leite materno.

De acordo com o artigo, a deficiência do nutriente está relacionada a doenças hepáticas, pode comprometer a função cognitiva dos descendentes e causar possíveis distúrbios neurológicos.

Planejamento é essencial

Derbyshire alerta que quem adota uma alimentação vegana precisa compensar a possível deficiência do nutriente - assim comosporting bet eleiçãoferro, vitamina B12, ômega-3 e cálcio.

"Se você não gosta desses alimentos, pode precisar tomar suplementos."

Mas a Associação Dietética Britânica (BDA, na siglasporting bet eleiçãoinglês) afirma que, com planejamento, é possível obter quantidade suficientesporting bet eleiçãocolina a partirsporting bet eleiçãouma dieta vegana.

"É perfeitamente possível atender a esses requisitos com uma dieta vegana ou à basesporting bet eleiçãoplantas", declarou Bahee Vansporting bet eleiçãoBor, porta-voz da BDA.

"Mas você precisa se planejar. Os alimentos podem ser veganos, mas não fornecer os nutrientes necessários."

Os veganos devem prestar atenção, portanto, no que consomem e assegurar uma dieta variada.

"É provável que uma dieta vegetariana ou vegana saudável e variada forneça um poucosporting bet eleiçãocolina", diz o porta-voz.

Também é importante garantir que essa dieta seja bem equilibrada para garantir a ingestãosporting bet eleiçãonutrientes suficientes como ferro, cálcio, zinco e vitamina B12.

"Dito isto, sabemos que pode haver muitos benefícios para a saúde ao seguir uma dieta baseada maissporting bet eleiçãoplantas, embora isso não signifique necessariamente que os produtossporting bet eleiçãoorigem animal devam ser completamente excluídos", acrescentou.

Segundo Derbyshire, pesquisas indicam que mulheres grávidas e lactantes,sporting bet eleiçãoparticular, precisam garantir ingestão suficientesporting bet eleiçãocolinasporting bet eleiçãosuas dietas, uma vez que o nutriente é extremamente importante para o desenvolvimento cerebral do feto.

"Quero,sporting bet eleiçãoprimeiro lugar, aumentar a conscientização. Mas também acho que se as pessoas estão adotando uma alimentação à basesporting bet eleiçãoverduras e legumes, principalmente mulheressporting bet eleiçãoidade fértil, devem buscar suplementos", afirmou.

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