'Dieta Mediterrânea é um mito': o cientista que questiona as 'zonas azuis' da longevidade:jogo de guerra online

Vamos pegar Okinawa, no Japão, como um exemplo inicial. Uma revisão feita pelo governo japonêsjogo de guerra online2010 descobriu que 82% dos cidadãos que supostamente tinham passado dos 100 anos já estavam mortos há tempos — eles só não tiveram o óbito devidamente registrado.

Além disso, um acompanhamento nutricional feito no país asiático desde os anos 1970 indica que Okinawa apresenta alguns dos piores índicesjogo de guerra onlinesaúde do Japão. Em comparação com toda a população, os habitantes dessa região são aqueles que ingerem menos vegetais.

Um padrão parecido foi observado nos outros bolsõesjogo de guerra onlinelongevidade, como você pode conferir ao longo desta reportagem.

Newman, que também é pesquisador do Institutojogo de guerra onlineEnvelhecimento Populacional da Universidadejogo de guerra onlineOxford, na Inglaterra, compilou todos os achados num artigo, disponível no site BioRxivjogo de guerra onlineformato preprint (o que significa que o texto ainda não foi revisado por especialistas independentes).

O trabalho garantiu a ele um Prêmio IgNobeljogo de guerra online2024. A homenagem, concedida pela revistajogo de guerra onlinehumor científico Annals of Improbable Research com direito a uma cerimônia na Universidade Harvard, nos EUA, tem como lema "fazer as pessoas rirem e depois pensarem" e pretende "celebrar o incomum, homenagear a imaginação e estimular o interesse das pessoas na ciência, na medicina e na tecnologia".

Em entrevista à BBC News Brasil, o demógrafo admitiu estar satisfeito com a repercussãojogo de guerra onlinesua pesquisa.

"É muito divertido derrubar ideias estabelecidas num campo científico e por uma empresa bilionária", diz ele.

Com o slogan Live Better, Longer ("Viva melhor, por mais tempo",jogo de guerra onlinetradução livre), as zonas azuis — ou Blue Zones, no original — são hoje uma marca comercial registrada.

No site oficial, a empresa vende cursos, cremes, livrosjogo de guerra onlineculinária, moletons, sacolas reutilizáveis e alimentos — como um café Centenarios, cultivado na Costa Rica.

As zonas azuis também viraram temajogo de guerra onlineuma série da Netflix e aparecem frequentementejogo de guerra onlinereportagens, algumas delas publicadas na BBC.

A BBC News Brasil buscou a empresa por trás da marca Blue Zones por meio do endereçojogo de guerra onlinee-mailjogo de guerra onlinecontato disponível no site, para que ela pudesse se posicionar sobre o assunto. Não foram enviadas respostas até a publicação desta reportagem.

Dados que não batem

Newman começou a investigar estudos que fazem alegações sobre supercentenários nos últimos anos — e revelou que artigos publicadosjogo de guerra onlinerevistas prestigiadas, como Science e Nature, apresentavam uma sériejogo de guerra onlineproblemas técnicos.

"A partir disso, desenvolvi um modelo matemático simples, que sugere que virtualmente todos os nossos dados sobre pessoas muito idosas são um lixo", resume ele.

Segundo o pesquisador, as alegações sobre a longevidade extrema — algo que pode ser resumido como ultrapassar a marca dos 100 ou dos 110 anosjogo de guerra onlinevida — não paramjogo de guerra onlinepé.

Ele analisou as informações disponíveis sobre 80% das pessoas que diziam ter comemorado maisjogo de guerra online110 aniversários. Desses, quase nenhum tinha uma certidãojogo de guerra onlinenascimento.

Nos Estados Unidos, onde foram registrados 500 indivíduos com maisjogo de guerra online110 anos, apenas sete possuíam um documento desses — e cercajogo de guerra online10% dos casos contavam com uma certidãojogo de guerra onlineóbito.

No entanto, na avaliaçãojogo de guerra onlineNewman, nem mesmo quando esses papeis existem é possível confiar cegamente naquela informação. "Esses documentos, como as certidõesjogo de guerra onlinenascimento ou morte, levamjogo de guerra onlineconta algo dito por alguém. E isso é bastante problemático", diz o demógrafo.

"Não podemos nos basear neles, porque muitos desses documentos podem ao mesmo tempo ser consistentes do pontojogo de guerra onlinevista legal e estarem completamente errados", complementa ele.

Como exemplo desse paradoxo, Newman cita o que descobriu na Grécia, país que abriga uma das zonas azuis na ilhajogo de guerra onlineIcaria.

"Segundo minhas estimativas, 72% dos centenários gregos já estão mortos, desaparecidos ou são essencialmente casosjogo de guerra onlinefraudes da previdência", calcula ele.

"O governo da Grécia calcula que maisjogo de guerra online9 mil pessoas que ultrapassaram os 100 anos estão mortas e ainda recolhem a aposentadoria."

Ou seja: há uma parcela expressiva desses indivíduos que já morreu faz tempo. Mas, por uma razão ou outra, continuam a aparecer como vivos nos registros públicos, pois não houve a notificação do óbito deles.

Essas inconsistências se repetemjogo de guerra onlineoutras zonas azuis.

"A partir dos anos 1990, a União Europeia faz análises regionais sobre a expectativajogo de guerra onlinevida. E, curiosamente, Icaria e Sardenha estão bem longe do topo do ranking", destaca ele.

"De 128 regiões com análises sobre expectativajogo de guerra onlinevida, Icaria aparece na 109ª posição. Já a Sardenha está no 51º lugar."

"Ou seja, essas alegaçõesjogo de guerra onlineque esses são os melhores lugares do mundo para envelhecer estão absolutamente erradas", raciocina o especialista.

Já Loma Linda, uma pequena cidade californiana com 23 mil habitantes, aparece na 16.101ª posição entre as regiões americanasjogo de guerra onlinetermosjogo de guerra onlineexpectativajogo de guerra onlinevida, segundo uma avaliação independente do Centrojogo de guerra onlineControle e Prevençãojogo de guerra onlineDoenças dos EUA citada por Newman.

Algo similar acontece com os dados que vêm da Costa Rica.

"Em 2008, um estudo revelou que pelo menos 42% dos costarriquenhos com maisjogo de guerra online99 anos tinham mentido sobre a idade no censo realizado no país durante o ano 2000", revela Newman.

"A partir dessa descoberta, a expectativajogo de guerra onlinevida na zona azuljogo de guerra onlineNicoya encolheu cercajogo de guerra online90% e se tornou uma das piores do país."

Para o pesquisador, as zonas azuis são "apenas um dos absurdos construídos a partirjogo de guerra onlinedados que apresentam uma sériejogo de guerra onlineproblemas".

Erros ignorados

Mas por que ninguém havia questionado as informações sobre expectativa e longevidade até agora?

"Para mim, esses erros eram ignorados porque,jogo de guerra onlineprimeiro lugar, há algo muito lucrativo para ser vendido aqui", opina Newman.

"Em segundo lugar, as pessoas querem soluções fáceis para problemas que exigem um trabalho árduo."

"Todos adoraríamos se existisse um ‘leite com cúrcuma’, um ‘mirtilo mágico’, ou alguma outra coisa que fizesse a gente chegar aos 100 anos sem precisar ir à academia, pararjogo de guerra onlinebeber ou abandonar o fumo", complementa o demógrafo.

O pesquisador também critica a faltajogo de guerra onlineceticismo e senso crítico da comunidade científica a respeito das conjecturas feitas a partir das zonas azuis.

"Um dos primeiros trabalhos a avaliar a Sardenha chegou à conclusãojogo de guerra onlineque um dos fatores por trás da longevidade local eram os relacionamentos consanguíneos, como se múltiplas geraçõesjogo de guerra onlinecasamentos entre primos tivesse trazido algum benefício", exemplifica ele.

"Essa é uma conclusão ridícula, que tiraria gargalhadasjogo de guerra onlinequalquer geneticista."

Newman lembra que os "segredos" da vida longajogo de guerra onlineOkinawa seriam supostamente uma alimentação vegetariana, baseadajogo de guerra onlinevegetais (especialmentejogo de guerra onlinebatata doce), a práticajogo de guerra onlinejardinagem e uma vida comunitária e religiosa.

Segundo ele, os dados oficiais mostram o cenário oposto.

"O governo japonês avalia constantemente a alimentação da população, e os moradoresjogo de guerra onlineOkinawa são os que menos consomem batata doce. Eles também apresentam um dos piores índicesjogo de guerra onlineingestãojogo de guerra onlinevegetais. Cada cidadãojogo de guerra onlinelá come uma médiajogo de guerra online40 quilosjogo de guerra onlinecarne por ano, e isso sem contar os frutos do mar."

"Okinawa está apenas na terceira posição entre as regiões com mais adeptosjogo de guerra onlinejardinagem, atrásjogo de guerra onlineTóquio e Osaka, apresenta a quarta maior taxajogo de guerra onlinesuicídios entre idosos do país e 93,4% dos indivíduosjogo de guerra onlinelá se declararam ateus, a maior porcentagemjogo de guerra onlinetodo o Japão", complementa o cientista.

Para Newman, todas as alegações sobre os melhores lugares do mundo para envelhecer estão "evidentemente erradas".

"Se você olhar as estatísticas das Nações Unidas sobre países com mais centenários, vai ver que Tailândia, Malawi e Porto Rico aparecem no top 10", acrescenta ele.

Mais uma vez, o especialista duvida que esses dados representam a realidade. "Porto Rico, por exemplo, praticamente descartou as certidõesjogo de guerra onlinenascimento porque elas estavam gerando inúmeras fraudesjogo de guerra onlineaposentadoria", informa ele.

Newman chama a atenção para a necessidadejogo de guerra onlinedesenvolver outros métodosjogo de guerra onlineavaliar a verdadeira idadejogo de guerra onlineuma pessoa, que seja independente dos documentos — como, por exemplo, algum tipojogo de guerra onlineexame capazjogo de guerra onlinefazer essa medição no organismo.

O 'mito' mediterrâneo

O demógrafo lembra que, ainda nos anos 1970, surgiram as primeiras versões do que viria a ser conhecido futuramente como "zonas azuis".

"As primeiras áreasjogo de guerra onlinelongevidade foram supostamente encontradas no Equador, no Paquistão e na Geórgia", diz ele.

"Mas elas foram abandonadas porque, pouco depois, descobriu-se que muitas pessoas mentiam sobre a idade e não havia documentos suficientes."

"Uma vez que os dados foram corrigidos, não sobrou nada. Tudo era uma fantasia", complementa ele.

Mas será que aquelas recomendações gerais sobre alimentação equilibrada, práticajogo de guerra onlineatividade física, vidajogo de guerra onlinecomunidade — alguns dos padrões observados nas "zonas azuis" — não se mostram benéficasjogo de guerra onlineoutras pesquisas?

"Quando Icaria foi incluída como uma zona azul, a Grécia tinha uma taxajogo de guerra onlineobesidade maior que a dos Estados Unidos", compara Newman.

"Ou seja, existe uma desconexão entre o que se considera uma vida saudável e o que as pessoas desses lugares realmente fazem no dia a dia."

Nesse contexto, o pesquisador destaca que a famosa dieta Mediterrânea seria um exemplo desse descompasso entre o que é dito e o que acontece na prática.

"A dieta Mediterrânea pode ou não ser saudável, não é isso que estou discutindo aqui. Mas essa não é a maneira que as pessoas comemjogo de guerra onlineverdade no Mediterrâneo."

Newman destaca que esse conceito surgiu a partir do trabalho do fisiologista americano Ancel Keys (1904-2004), que estudava a relação entre a alimentação e a longevidade.

Ele elaborou a hipótesejogo de guerra onlineque substituir a gordura saturada (encontradajogo de guerra onlinemanteiga, queijo, leite e carnes) pela insaturada (de óleos vegetais, abacate, oleaginosas…) seria benéfico para a saúde cardiovascular.

Ao observar alguns povoados italianos que supostamente tinham muitos centenários, Keys teria desenvolvido a ideia da dieta Mediterrânea, que é baseada no azeitejogo de guerra onlineoliva, nos vegetais e nos pescados.

"Só que ele excluiu da análise a ilhajogo de guerra onlineCórsega, que pertence à França e fica no Mediterrâneo, porque a população local tinha um alto consumojogo de guerra onlinegordura saturada e uma baixa frequênciajogo de guerra onlinedoenças cardíacas", continua Newman,

O demógrafo lembra que "o Mediterrâneo é composto por maisjogo de guerra onlineduas dezenasjogo de guerra onlinepaíses, que são extraordinariamente distintos e não consomem apenas azeitejogo de guerra onlineoliva".

"Em partes do Egito e do norte da África, que fazem parte do Mediterrâneo, a população adora comer pombos. Por que será que os pombos não fazem parte da dieta Mediterrânea?", questiona o demógrafo.

"É por que a ideiajogo de guerra onlinecomer pombos não vende tão bem", responde ele.

"Assim como um dos pratos mais consumidos na Grécia é um delicioso queijo frito cobertojogo de guerra onlinemel. É gostoso? Sim, é absolutamente fantástico. Mas faz bem para a saúde? De jeito algum."

Newman defende que a dieta Mediterrânea "é essencialmente um mito ocidental".

"Todos os elementos que integram essa dieta vendem bem nos países do Ocidente e formam essa ideia muito frágil, baseadajogo de guerra onlinemitos, para pessoas ricas sobre o estilojogo de guerra onlinevida dos mais pobres", conclui ele.