Frango 40% mais caro: como a alta da contabet braluz aumentou preço da avebet bra2021:bet bra

bet bra Sob efeito da séria crise hídrica enfrentada pelo Brasil, o preço da energia elétrica residencial já acumula altabet bra10,6%bet bra2021 ebet bra21%bet bra12 meses até agosto, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileirobet braGeografia e Estatística).

O brasileiro já sentiu essa alta na horabet brapagar a contabet braluz nos últimos meses. Mas o aumentobet brapreço da energia elétrica está batendo num outro lugar mais inusitado: no preço do frango que compramos no supermercado.

Segundo dados da Apas (Associação Paulistabet braSupermercados), divulgadosbet braprimeira mão à BBC News Brasil, o frango ficou 8,6% mais caro nos supermercados paulistanos apenasbet braagosto. Desde janeiro, a alta acumulada ébet bra21,42% e,bet bra12 meses,bet bra40,44%.

Com isso, o frango superabet braaumentobet brapreços a carne bovina, que teve altabet bra0,15%bet braagosto ebet bra36% no acumuladobet bra12 meses.

E o aumentobet bracustos chega também aos ovosbet bragalinha, com altabet bra1,46%bet braagosto ebet bramaisbet bra20%bet bra12 meses.

"O caso do frango exemplifica o efeito dominó causado pelos aumentos da bandeira tarifária, já que a energia elétrica é fundamental para a criaçãobet braaves", explica Diego Pereira, economista da Apas.

A bandeira mais cara das contasbet braluz já foi reajustadabet bra127% desde dezembrobet bra2020, com a cobrança adicional passandobet braR$ 6,24 a cada 100 kWh (quilowatt-hora) ao fim do ano passado, para R$ 14,20bet brasetembro deste ano.

Criadobet bra2015, o sistemabet brabandeiras tarifárias visa indicar para os consumidores que os reservatórios hidrelétricos estãobet brabaixa e que está sendo necessário o acionamentobet brausinas termelétricas, que produzem energia mais cara. Além disso, o valor adicional pago pelos usuários serve para bancar essa geração mais custosa.

"A indústria do frango utiliza energia elétrica 24 horas por dia, para acelerar o processobet bramaturação das aves para abate ebet braproduçãobet braovos", explica o economista. "Então esse incrementobet brapreços da energiabet bradecorrência do acionamento das usinas termelétricas está sendo repassado para toda a cadeia."

Segundo Pereira, os sucessivos reajustes da bandeirabet braenergia a partirbet brajulho se somaram a um outro efeito que já vinha impactando o preço das aves e seus derivados desde o início do ano: a alta global das commodities, particularmente do milho e da soja, ingredientes da ração usada na alimentaçãobet brapintos, frangos e galinhas.

"Soja e milho compõem cercabet bra70% da ração animal", explica o analista, acrescentando que os produtores também têm sido afetados pela alta no preço dos combustíveis utilizados no transporte dos alimentos.

E tem mais más notícias à frente: a altabet brapreços do frango não vai parar, já que a bandeira foi reajustada novamentebet brasetembro, impacto ainda não captado pelos dados da Apas, que vão só até agosto. "A gente aguarda um novo reajuste, que já está contratadobet bradecorrência desses ajustes tarifários da energia que a gente vem acompanhando", diz o economista.

Assim, a proteína que costumeiramente servebet braalternativa para os brasileiros nos momentosbet braque a carne bovina fica mais cara também deve se tornar cada vez mais proibitiva.

Uma alternativa é a carnebet braporco, que ao contrário do frango e da carnebet brabovina, registrou quedabet brapreçosbet bra1,61%bet braagosto ebet bra6,76% no acumulado deste ano, segundo os dados da Apas, referentes aos preços praticados nos supermercadosbet braSão Paulo.

Café adoçado mais caro

Outros dois produtos indispensáveis na cesta básica do brasileiro se destacarambet braaltabet brapreçosbet braagosto: o café (+8,05% no mês e +25%bet bra12 meses) e o açúcar (+2,48% e +47%, nas mesmas bases).

"A safrabet bracana deste ano é 4,3% menorbet brarelação à do ano passado e as geadas prejudicaram aproximadamente 30% do cultivo no Estadobet braSão Paulo, maior produtor brasileiro", destaca Pereira.

"Já a safra do café deve ser 22,6% menorbet brarelação a 2020, forçando a utilizaçãobet braestoques privados. A safra menor, que já era prevista pelo mercado, foi impactada pela geada e ligou o alerta para os preços futuros, já que o auge da colheita foibet brajulho", afirma.

Segundo o Dieese (Departamento Intersindicalbet braEstatística e Estudos Socioeconômicos), o custo médio da cesta básicabet braalimentos aumentoubet bra13bet bra17 cidades pesquisadasbet braagosto. As maiores altas foram registradasbet braCampo Grande (3,48%), Belo Horizonte (2,45%) e Brasília (2,10%). Em São Paulo, a alta foibet bra1,56%.

A cesta mais carabet braagosto era abet braPorto Alegre (R$ 664,67), seguida pelasbet braFlorianópolis (R$ 659,00), São Paulo (R$ 650,50) e Riobet braJaneiro (R$ 634,18). Considerando a média das 17 capitais analisadas, o custo da cesta básica representavabet braagosto 55,9% do salário mínimo. Em São Paulo, esse percentual chegou a 63,9%.

A crise política e o preço dos alimentos

As perspectivas para o preços dos alimentos não são favoráveis, por três motivos principais.

O primeiro deles é a crise hídrica, que tem se mostrado mais severa do que o inicialmente previsto pelo governo e já compromete safrasbet braprodutos que abastecerão os supermercados no próximo ano.

O segundo é que não há perspectivabet braque as commodities agrícolas voltem a um patamarbet brapreços muito mais baixo do que o atual.

"Desde marçobet bra2020, com a crise do coronavírus, diversos países fizeram uma expansão monetária, que contribuiu para a supervalorização dessas commodities", explica Pereira.

A expansão monetária é um instrumento utilizado pelos governos para estimular a economiabet bramomentosbet bracrise, por exemplo, baixando os juros ou comprando títulos no mercado para estimular a circulaçãobet bradinheiro, com efeito positivo no consumo e no investimento.

A recuperação das economias mundiais - particularmente da China - com a contenção da pandemia e o avanço da vacinação também contribuiu para a maior demanda por commodities e para a altabet brapreços.

"Em marçobet bra2020, a sacabet brasoja estava valendobet bratornobet braR$ 94 e hoje estábet bratornobet braR$ 170", diz Pereira. "E a China já sinalizou que estábet bramovimentobet brareposiçãobet braestoquesbet bratodas as commodities dela, então a gente vai sofrer um pouco esse impacto."

Por fim, a crise política constante tende a mantar o real desvalorizadobet brarelação ao dólar. E um real desvalorizado contribui para mais exportações, o que, apesarbet braajudar o crescimento do PIB (Produto Interno Bruto), reduz a ofertabet braprodutos no mercado interno e, consequentemente, também pressiona os preços dos alimentos.

Na quinta-feira (9/9), o IBGE divulgou o IPCA (Índice Nacionalbet braPreços ao Consumidor Amplo)bet braagosto. A inflação oficial do país teve altabet bra0,87% no mês, acima do esperado pelos analistas e maior aumento para agostobet bra21 anos.

Com o resultado, diversos economistas revisaram para cima suas expectativasbet brainflação para o ano, como o Bank of America, que aumentoubet braprevisão para o IPCAbet bra2021bet bra7,75% para 8%, e a MCM Consultores, que reajustoubet braestimativabet bra7,8% para 8,2%. A meta para a inflação este ano ébet bra3,75%.

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