Vegetarianos, veganos ou onívoros: é possível dizer qual dieta é mais saudável?:jogo de aposta bet

Onívoro é um animal que se alimentajogo de aposta betvários tiposjogo de aposta betsubstâncias orgânicas, ou seja, todos os gruposjogo de aposta betalimentos estão incluídos.

No extremo oposto, uma dieta vegana é aquela que não inclui alimentosjogo de aposta betorigem animal. Portanto, carnes, peixes, ovos, laticínios e mel seriam excluídos.

E,jogo de aposta betalgum ponto intermediário, estão as dietas vegetarianas, que são aquelas que excluem carne e peixe, mas não laticínios ou ovos.

Vale destacar que qualquer uma das dietas citadas, desde que bem planejada, é saudável.

Desde 2015, a Academiajogo de aposta betNutrição e Dietética dos EUA estabeleceu que as dietas veganas e vegetarianas são saudáveis ​​e nutricionalmente adequadas.

Elas podem proporcionar benefícios para a saúde, tanto na prevenção quanto no tratamentojogo de aposta betcertas doenças.

Outra questão é a sustentabilidade da alimentação, mas isso merece um artigo à parte.

O que a ciência diz sobre o consumojogo de aposta betcarne

Sabe-se que uma dieta onívora balanceada, seguindo as recomendaçõesjogo de aposta betingestão, pode ser classificada como saudável.

Aqui, entendemos essa dieta como aquelajogo de aposta betque não se consome álcool, produtos processados, doces ou carne vermelha maisjogo de aposta betuma vez por mês, etc.

Mas sempre tendemos aos extremos, e o ritmojogo de aposta betvida e as influências do meio ambiente distorcem o que poderia ser uma alimentação saudável.

Assim, consumimos carne vermelha quase que diariamente, fazemos lanches com alimentos processados, ​​como presunto cozido, e pensamos que o vinho é saudável porque está incluído na dieta mediterrânea.

Mas isso não poderia estar mais longe da verdade, já que a Organização Mundialjogo de aposta betSaúde (OMS) não estabelece doses segurasjogo de aposta betconsumojogo de aposta betálcool.

De acordo com a Agência Internacionaljogo de aposta betPesquisa sobre o Câncer, a carne processada é um carcinógeno humano, o que significa que há evidências suficientes para dizer que esses produtos causam câncer. Enquanto a carne vermelha é classificada como um provável carcinógeno.

Além disso, recentemente foram identificados danos ao DNA que relacionam o alto consumojogo de aposta betcarne vermelha ao câncer colorretal.

Pesquisas relacionadas às dietas vegetarianas e veganas são relativamente recentes, dado que foi nos últimos anos que se viu um aumento da adesão a esses tiposjogo de aposta betalimentação.

As motivações para seguir essas dietas são muito variadas e incluem uma preocupação com a vida dos animais, a ética, a saúde e a sustentabilidade do planeta.

Embora, talvez, também possamos adicionar o modismo a essas razões.

Todas são saudáveis, mas algumas mais do que outras?

O que essas dietas à basejogo de aposta betalimentosjogo de aposta betorigem vegetal têm para nos fazer pensar que são mais saudáveis? Um maior consumojogo de aposta betfrutas e verduras, cereais, legumes e fontes proteicasjogo de aposta betorigem vegetal.

Talvez a maior diferença esteja no que elas não contêm: produtosjogo de aposta betorigem animal com alto teorjogo de aposta betgordura saturada.

Há vários estudos que avaliam os diferentes benefícios dessas dietas para a saúde e exploramjogo de aposta betrelação com diferentes doenças, melhorando-as ou prevenindo-as.

Por exemplo, o efeito negativo dos lipídios no sangue quando estão elevados é conhecido.

Por isso, seguir uma dieta vegetariana pode ser benéfico, já que modula esse perfil.

O organismo precisa ser constantejogo de aposta betseus processos. O equilíbrio ácido-base é importante para manter essa homeostase — e a nutrição desempenha um papel fundamental.

Alimentos como carnes, peixes, ovos e queijos promovem meios ácidos.

Se isso não for contrabalançado com o consumojogo de aposta betfrutas, legumes e verduras pode ser prejudicial à saúde.

Por isso, uma dieta vegana seria muito mais saudável do que uma vegetariana e, por conseguinte, uma onívora.

Outra doença bem conhecida relacionada à alimentação é a diabetes mellitus tipo 2.

As pessoas com um padrão baseadojogo de aposta betprodutos vegetais têm um risco menorjogo de aposta betdesenvolvê-la, uma vez que os produtos vegetais atuam sobre diferentes parâmetros reduzindo esse risco.

Por fim, poderíamos destacar a importância que vêm ganhando os estudos sobre a microbiota intestinal ejogo de aposta betrelação com algumas doenças.

Observou-se que as dietas vegetarianas e veganas melhoram o perfiljogo de aposta betnossas bactérias intestinais, nos protegendo contra várias doenças.

Na alimentação, os extremos podem não ser bons, mas se bem planejados, são alternativas saudáveis.

Tendojogo de aposta betvista a crise climática que vivemos e os impactos ambientais da criaçãojogo de aposta betanimais para consumo humano, talvez não seja absurdo reduzir o consumojogo de aposta betprodutosjogo de aposta betorigem animal e aumentar osjogo de aposta betorigem vegetal.

Não só melhorará nossa saúde, como também a do planeta.

Com estas informações, já conhecemos as opções. Agora cabe a cada um escolher a mais saudável e sustentável.

*Sonia Martínez Andreu é professora do departamentojogo de aposta betenfermagem e fisioterapia, diretora da especialização universitáriajogo de aposta betvegetarianismo e planejamento dietéticojogo de aposta betalimentação vegetariana, Universidade das Ilhas Baleares, Espanha.

Este artigo foi publicado originalmente no sitejogo de aposta betnotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em espanhol).

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