'Ou ia pra aula ou comia': como insegurança alimentar está prejudicando universitários brasileiros:jogos online apostas dinheiro

"Durante a pandemia, piorou essa questão da alimentação. O preço das coisas aumentou muito."

Situações como a narrada por Franciele,jogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar entre universitários, têm ganhado a atençãojogos online apostas dinheiropesquisadores no Brasil e no exterior.

Não há dados nacionais oujogos online apostas dinheirodiferentes anos que possam demonstrar um aumento recente na insegurança alimentar destes estudantes no Brasil, mas pesquisadores da área sugerem que a piorajogos online apostas dinheiroindicadores econômicos, cortes orçamentários para as universidades e a pandemia podem ter agravado o problema. Este período trouxe como consequência, por exemplo, o fechamentojogos online apostas dinheirorestaurantes universitários (RU).

Por isso, diversas instituições anunciaram estar coletando informações e realizando pesquisas com estudantes sobre a questão alimentar deles durante a pandemia, como na Universidadejogos online apostas dinheiroSão Paulo (USP) e nas universidade federaisjogos online apostas dinheiroUberlândia (UFU), do Estado do Riojogos online apostas dinheiroJaneiro (Unirio), do Acre (UFAC), Rio Grande do Norte (UFRN), Mato Grosso (UFMT) e Paraná (UFPR).

Algumas resultados já foram publicados. Um artigo científicojogos online apostas dinheiromarço mostrou que 84,5%jogos online apostas dinheiro84 estudantes morando no Conjunto Residencial da USP (CRUSP) entrevistados online tinham algum níveljogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar — definida por ao menos uma resposta afirmativa a perguntas como "nos últimos 3 meses, a comida acabou antes que você tivesse dinheiro para comprar mais?", "ficou sem dinheiro para ter uma alimentação saudável e variada?" ou "sentiu fome, mas não comeu porque não podia comprar comida suficiente?".

Já na dissertaçãojogos online apostas dinheiromestrado da nutricionista Natália Caldas Martins na Universidadejogos online apostas dinheiroFortaleza (Unifor), verificou-se que 84,3%jogos online apostas dinheiro428 universitários da rede pública da Bahia e do Ceará apresentaram algum graujogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar na pandemia — 35,7% leve, 23,6% moderado e 25% grave.

Estes universitários fazem partejogos online apostas dinheirouma grande parcela da população brasileirajogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar: eram 116,8 milhõesjogos online apostas dinheiropessoas nessa situação no paísjogos online apostas dinheiro2020, segundo estimou o Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19. De acordo com a pesquisa, a parcela da população afetada cresceu significativamente nos últimos dois anos.

Caféjogos online apostas dinheirofalta e remédio para dormir e não sentir fome

Quando conversou com a BBC News Brasil, Franciele Rodrigues, que mora com o namorado, hoje desempregado, contou que a única proteína que eles tinhajogos online apostas dinheirocasa naquela semana era ovo — e, mesmo assim, esse estava sendo racionado.

"Ontem, a gente comeu ovo meio-dia ejogos online apostas dinheironoite, só um arrozinho com feijão para ter (ovo) no almoço hoje", disse.

Najogos online apostas dinheirouniversidade, a UFCSPA, não há um restaurante universitário — a existência deles não é obrigatória por lei. Mas Franciele conta com bolsa alimentaçãojogos online apostas dinheiroR$ 300 mensais, alémjogos online apostas dinheiroR$ 400jogos online apostas dinheiroauxílio-moradia.

Sem conseguir um emprego por conta da rotinajogos online apostas dinheiroaulas e estudos e com aluguel e outras despesas a pagar, esse valor é insuficiente para se manter, ela diz.

"No primeiro mêsjogos online apostas dinheirofaculdade, fiquei sem dinheiro porque a bolsa demorou a sair. Teve dias que eu não comi. Ou ia pra aula, ou comia."

Com a pandemia, o namorado, que trabalhavajogos online apostas dinheiroum restaurante, perdeu o emprego. Sem as aulas presenciais, ela deixoujogos online apostas dinheiroconseguir vender lanchinhos e sucos que vendia na faculdade, perdendo mais um bocadojogos online apostas dinheirorenda. Em 2020, a universidade organizou a entregajogos online apostas dinheirocestas básicas mensais para alunos com vulnerabilidades como ela, mas Franciele diz que neste ano deixoujogos online apostas dinheiroreceber a doação.

Hoje, até o café está faltandojogos online apostas dinheirocasa, e as frutas são raridade. Por outro lado, ovos, salsichas e hambúrgueres congelados passaram a protagonizar as refeições.

"Pulamos o café da manhã. Costumamos almoçar e jantar", conta Franciele, dizendo já ter perdido uma disciplina quando as aulas eram presenciais, por não ter o que comer. "Hoje, vejo que a situação está horrível mesmo para quem não pega assistência estudantil."

Para a estudantejogos online apostas dinheiroturismo da Universidade Federaljogos online apostas dinheiroJuizjogos online apostas dinheiroFora (UFJF) Juliana Castro, 21 anos, uma solução para conter a fome devido a refeições puladas tem sido dormir — às vezes atravésjogos online apostas dinheiroremédios para isso. Durantejogos online apostas dinheirotrajetória universitária iniciada no segundo semestrejogos online apostas dinheiro2018, ela recebeu bolsas por alguns meses, não conseguiu empregos para complementar a renda e hoje conta estar endividada. Como essa situação financeira afeta diretamentejogos online apostas dinheiroalimentação, ela conta ter perdido quase 20kg nos últimos dois meses.

"Posso te dizer que o semestre passado eu passei acho que porque Deus quis. Eu não consegui ler texto, escrever então era forajogos online apostas dinheirosérie", conta Juliana, que nasceu na pequena cidadejogos online apostas dinheiroPalma (MG) e mora hojejogos online apostas dinheiroum alojamento da UFJF. "Não consigo me concentrar para fazer as coisas, fico com indisposição, cansaço. Já desmaiei por ficar sem comer. Fico com a barriga e a cabeça doendojogos online apostas dinheirofome."

"Nos dias que eu não como nada, literalmente nada, eu só durmo. Às vezes eu tomo remédio para dormir, porque dormindo eu não sinto fome."

Desde o início da faculdade, a estudante teve a ajudajogos online apostas dinheiroamigos, que dividem com ela compras ou emprestam o dinheiro ou o cartão; e recebeu por algum tempo algumas bolsas, sempre com valores abaixojogos online apostas dinheiroum salário mínimo.

Juliana conta que durante dois anos recebeu uma bolsa vinculada ao Plano Nacionaljogos online apostas dinheiroAssistência Estudantil (PNAES), mas a vigência do benefício acabou. Ela também recebeu por alguns meses uma bolsa bancada por emendas parlamentares destinadas à Diretoriajogos online apostas dinheiroImagem Institucional da UFJF, precisandojogos online apostas dinheirocontrapartida trabalharjogos online apostas dinheiroprojetosjogos online apostas dinheiroextensão. Entretanto, os pagamentos desta são irregulares.

Em nota, a UFJF afirmou que "dada a origem dos recursos — emenda parlamentar — o pagamento da bolsa dependia do enviojogos online apostas dinheirorecursos financeiros pelo Congresso, o que não ocorreujogos online apostas dinheiroforma linear e seguindo prazos pré-estabelecidos".

A universidade afirmou que as bolsas pagas a alunosjogos online apostas dinheirograduação tinham até junho o valorjogos online apostas dinheiroR$ 400, mas esses valores precisaram ser reduzidos para R$ 300 "em virtude das restrições orçamentárias às quais as universidades brasileiras foram submetidas".

Já a UFCSPA, onde estuda Franciele Rodrigues, afirmoujogos online apostas dinheironota enviada à reportagem que está construindo um restaurante universitário, com previsão para aberturajogos online apostas dinheiro2022: "(…) cabe informar que a UFCSPA se tornou universidade federaljogos online apostas dinheiro2008, e desde então esta demanda (por um restaurante) tem sido apresentada pela comunidade universitária, demanda que está sendo encaminhada pela atual gestão."

"Salientamos a importância do PNAES que, mesmo com elevados cortes orçamentários,jogos online apostas dinheiroconjunto com demais políticas públicas, tem sido um instrumento que colabora na segurança alimentar e na permanência estudantil no ensino superior", acrescentou a UFCSPA.

O impacto dos cortes para as universidades

O Plano Nacionaljogos online apostas dinheiroAssistência Estudantil (PNAES) foi criadojogos online apostas dinheiro2010 e repassa verbas a instituições federaisjogos online apostas dinheiroensino superior para que estas forneçam, conforme suas políticas internas, assistência aos universitários na moradia, alimentação, transporte, inclusão digital, entre outros.

Entretanto, a presidente da União Nacional dos Estudantes (UNE), Bruna Brelaz, diz que estas ações estão prejudicadas no contextojogos online apostas dinheiro"cortejogos online apostas dinheiromaisjogos online apostas dinheiroR$ 1 bilhão" no orçamento das universidades federais, citando dado da Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federaisjogos online apostas dinheiroEnsino Superior (Andifes) sobre a diminuiçãojogos online apostas dinheiroverbas entre 2020 e 2021.

A Andifes diz que os recursos para o PNAES já têm sido insuficientes nos últimos anos, e que idealmente deveriam chegar a R$ 1,5 bilhão. Entretanto, segundo levantamento da entidade,jogos online apostas dinheiro2021 houve a maior redução no orçamento para o programa nos últimos cinco anos: o valor executado diminuiu 15,78%, caindojogos online apostas dinheiroR$ 1 bilhãojogos online apostas dinheiro2020 para R$ 874 milhõesjogos online apostas dinheiro2021.

Esses valores são nominais — ou seja, não consideram a variação da inflação. Portanto, a diminuição do orçamento é na realidade maior do que 15,78%.

Na outra ponta, isso se reflete na evasão dos estudantes, segundo a presidente da UNE.

"Uma vez que a crise econômica é muito maior agora, e mais estudantes e suas famílias perderam rendas, a verba destinada a esses programas e bolsas não acompanhou a necessidade. Ainda não temos dados sobre a evasão universitária no pós-pandemia, mas com certeza, eles devem se elevar", escreveu Brelaz à BBC News Brasil.

O Ministério da Educação não atendeu ao pedidojogos online apostas dinheiroposicionamento da reportagem.

Estudantejogos online apostas dinheiroDireito, Erisvan Bispo, 43 anos, sabe bem o que é o descompasso entre o valor das bolsas e as necessidades. Indígena, ele recebe a Bolsa Permanência no valorjogos online apostas dinheiroR$ 900 e, no passado, recebia também auxílio moradia e alimentação.

A Bolsa Permanência foi criadajogos online apostas dinheiro2013 pelo governo federal. Trata-sejogos online apostas dinheiroum auxílio financeiro destinado sobretudo a universitários indígenas e quilombolasjogos online apostas dinheiroinstituições federais.

Em 2019, Erisvan precisou optar por alguma das bolsas, pois uma regra dajogos online apostas dinheirouniversidade, a Federal da Paraíba (UFPB), passou a vedar o acúmulojogos online apostas dinheiroauxílios estudantis com a Bolsa Permanência. Perto dajogos online apostas dinheirocasajogos online apostas dinheiroMamanguape (PB) e no seu campus, não há restaurante universitário.

"Acompanhando o aumento do preço das coisas, você fica perplexo. Quando você pensa o quantojogos online apostas dinheirodinheiro entra e o quanto tem que gastar, enlouquece", disse Erisvan à reportagem por telefone. "Direito é um curso que eu preciso me dedicar muito. Não é impossível estudar e trabalhar, mas para ficar com um coeficientejogos online apostas dinheirorendimento alto, é difícil."

"Sem trabalho, eu dependo das políticas sociais."

O "preço das coisas", como disse o universitário, realmente tem subido consideravelmente na alimentação, segundo dados do Instituto Brasileirojogos online apostas dinheiroGeografia e Estatística (IBGE). No acumulado dos últimos 12 meses, a inflação nos alimentos e bebidas, medida pelo Índice Nacionaljogos online apostas dinheiroPreços ao Consumidor Amplo (IPCA), ficoujogos online apostas dinheiro11,7%, conforme registradojogos online apostas dinheirooutubro. Entre os 10 alimentos que mais tiveram aumento estão o pimentão (85,37%), açúcar refinado (47,8%), mandioca (40,7%), filé mignon (38%) e tomate (31,99).

Em nota, o professor Alfredo Rangel, pró-reitorjogos online apostas dinheiroAssistência e Promoção ao Estudante da UFPB, afirmou que a universidade conta hoje com quatro restaurantes universitários e pretende abrir mais uma unidadejogos online apostas dinheiroMamanguape no ano que vem.

Ele acrescentou que, embora a UFPB tenha recebido um orçamento menor para assistência estudantil, a universidade conseguiu manter o valor e o númerojogos online apostas dinheirobolsas normalmente ofertadas.

Também com orçamento apertado, no seu caso para bancar aluguel, moradia, internet, transporte e comida, Erisvan diz ter cortado da alimentação itens que chamajogos online apostas dinheiro"supérfluos", como iogurte, queijo, biscoito recheado, goma para tapioca e frutas.

"A única carne que consigo comer é hambúrguer, calabresa e salsicha, porque é barato", afirma Erisvan, acrescentando ter perdido peso por conta da combinação faltajogos online apostas dinheirorenda e estresse por todo este cenário.

Em um futuro próximo, ele diz depositar esperançajogos online apostas dinheirooportunidadesjogos online apostas dinheiroestágio remunerado e, a longo prazo, nos frutos quejogos online apostas dinheirocarreira pode trazer.

"Às vezes, por conta dos cortes (na educação superior), sinto revolta. Mas também sou muito grato por estar na universidade. Eu não acordo reclamando, lamentando… Eu sei que estou passando dificuldades para ter uma melhoriajogos online apostas dinheirovida. Acredito que algojogos online apostas dinheirobom vai acontecer depois que eu me formar, depois da carteirinha da OAB (Ordem dos Advogados do Brasil)."

Vulnerabilidade da 'primeira geração'

Erisvan diz ter uma origem "paupérrima" e é o primeiro da família a ir para a universidade. Nascidojogos online apostas dinheirouma aldeia na serra do Ororubá,jogos online apostas dinheiroPernambuco, ele e a família migraram para São Paulo (SP) fugindojogos online apostas dinheiroconflitos por terra. Ele morou cercajogos online apostas dinheiro30 anos na capital paulista e depois resolveu voltar a morar e estudar no Nordeste.

Assim como ele, Franciele Rodrigues e Juliana Castro também são da primeira geraçãojogos online apostas dinheirosuas famílias a ir para a universidade.

Apesarjogos online apostas dinheirovir dos Estados Unidos, um dos maiores estudos já feitos sobre a insegurança alimentar nas universidades mostrou que estudantesjogos online apostas dinheiro"primeira geração" — ou seja, cujos pais não tinham ensino superior —, aqueles com níveis socioeconômicos mais baixos, alémjogos online apostas dinheiroimigrantes e pessoas trans eram mais vulneráveis ao problema.

A pesquisa publicadajogos online apostas dinheiro2019, intitulada College and University Basic Needs Insecurity e realizada pelo Hope Center, entrevistou 86 mil estudantesjogos online apostas dinheiro123 universidades. Deste total, 45% foram considerados como sofrendojogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar nos 30 dias anteriores.

A nutricionista Tânia Aparecidajogos online apostas dinheiroAraújo é uma das autores da pesquisa sobre a insegurança alimentar entre alunos vivendo no Conjunto Residencial da USP (Crusp) durante a pandemia. Ela diz que neste ejogos online apostas dinheirooutros estudos realizados no Brasil, a baixa renda foi um dos fatores mais importantes para a insegurança alimentar dos universitários.

Dos alunos consideradosjogos online apostas dinheiroinsegurança alimentar no Crusp, 92,6% tinham renda considerada insuficiente.

Para Araújo, é justamente a chegadajogos online apostas dinheiroestudantesjogos online apostas dinheirobaixa renda à universidade nas últimas décadas, movimento que ela atribui a políticasjogos online apostas dinheiroinclusão dos governos petistasjogos online apostas dinheiroLuiz Inácio Lula da Silva (2003-2011) e Dilma Rousseff (2011-2016), que impulsionou a insegurança alimentar nas universidades como temajogos online apostas dinheiropesquisa.

"A gente tem agora mais pessoasjogos online apostas dinheirobaixa renda entrando na universidade, o que é muito positivo, porque são ciclosjogos online apostas dinheiropobreza que podem ser quebrados. Mas antes, os universitários, principalmentejogos online apostas dinheirouniversidades públicas, eramjogos online apostas dinheirouma classe média branca. Agora, a gente realmente tem que dar atenção às políticas públicas para garantir, entre outras coisas, a segurança alimentar e nutricional desses estudantes", diz a pesquisadora, doutorajogos online apostas dinheirosaúde pública pela USP.

A nutricionista aponta que, além da origem socioeconômica, os universitários ficam mais vulneráveis à insegurança alimentar à medida que deixamjogos online apostas dinheiroter redesjogos online apostas dinheiroapoio como a alimentação e moradia na casa da família. Tendo que se virar sozinhos, muitos apelam às comidas ultraprocessadas como hambúrgueres e macarrão instantâneo porque são rápidas, práticas e baratas.

Ela também ressalta a importância dos restaurantes universitários mas diz que não deve-se esperar que eles contemplem integralmente todas as refeições dos alunos. Desejar comerjogos online apostas dinheirooutros lugares além deles é legítimo — ejogos online apostas dinheiroalguns casos necessário, como no casojogos online apostas dinheiroJuliana Castro, que teve problemasjogos online apostas dinheirointolerância a vários alimentos frequentes no cardápio do RU dajogos online apostas dinheirouniversidade, como leite e carnejogos online apostas dinheiroporco.

"A gente acha que a pessoa vulnerável tem que aceitar qualquer coisa, mas todo mundo tem direitojogos online apostas dinheirofazer suas escolhas alimentares. Por mais que tenha o restaurante universitário, é muito difícil você manter uma graduação fazendo todas as refeições, almoço e jantajogos online apostas dinheiroum restaurante", diz Tânia Aparecidajogos online apostas dinheiroAraújo, apontando para a importância das bolsasjogos online apostas dinheiroauxílio, além dos RUs.

Para ela, os estudos têm se voltado para as universidades públicas justamente porque estas têm maior propensão a realizar pesquisas científicas — mas aponta que investigar a situação dos estudantesjogos online apostas dinheirofaculdades particulares é também urgente, já que a presençajogos online apostas dinheiroalunosjogos online apostas dinheirobaixa renda nestas é grande, além do forte comprometimento financeiro que as mensalidades e financiamentos representam para eles.

Bruna Brelaz, da UNE, também aponta para diferenças entre os tiposjogos online apostas dinheiroinstituição. Enquanto as universidades federais contam o PNAES e a Bolsa Permanência, mesmo que aplicadosjogos online apostas dinheiroforma insuficiente najogos online apostas dinheiroavaliação, as estaduais têm políticas e ações variandojogos online apostas dinheiroacordo com a unidade federativa.

"Na nossa opinião, é preciso leis, decretos também estaduais, para garantir a manutenção desses direitos, além da regulamentação e constante fiscalização para as devidas condiçõesjogos online apostas dinheirodisponibilização deles", diz a presidente da UNE.

"Já nas universidades privadas, temos como realidade a faltajogos online apostas dinheiroregulamentação, que dessa forma, não garante refeições com preço acessível, por exemplo", acrescenta. "Se alguma universidade privada institui esses restaurantes para estudantes ou vale alimentação é por iniciativa própria, mas sem haver uma regulamentação ou levantamento oficial."

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