10 plantas urbanas comuns que você talvez não saiba que pode comer:suporte bullsbet

Depois, deve-se higienizá-la para eliminar micro-organismos nocivos. Ranieri sugere mergulhar a planta por 15 minutos numa soluçãosuporte bullsbetágua e hipocloritosuporte bullsbetsódio (item vendido nos mercados como desinfetante ou purificador).

Segundo ele, deve-se ter o mesmo cuidado com todas as verduras e legumes comuns.

Plantassuporte bullsbetavenidas movimentadas ousuporte bullsbetáreas que possam estar contaminadas - como os arredoressuporte bullsbetzonas industriais, oficinas mecânicas e postossuporte bullsbetgasolina - devem ser evitadas.

"Na dúvida, melhor não comer", diz Ranieri.

A BBC Brasil listou dez espéciessuporte bullsbetplantas comestíveis bastante comunssuporte bullsbetcidades do país:

suporte bullsbet 1. Flores do ipê (Handroanthus chrysotrichus, Handroanthus impetiginosus, Handroanthus heptaphyllus, Tabebuia aurea e Tabebuia roseoalba)

Há variedades roxas, amarelas e brancassuporte bullsbetipês com flores comestíveis. Com perfume adocidado e leve amagor - similar ao da alface ou do almeirão -, elas podem ser servidas cruas ou refogadas e salteadas, acompanhando carnes e legumes.

Outra opção é servi-las à milanesa ou à dorê.

suporte bullsbet 2. Brotos e sementes da araucária (Araucaria angustifolia)

Além do mais conhecido pinhão (a semente da árvore), são comestíveis seus brotos jovens, retirando-se as folhas externas, mais duras.

Devem ser preparadossuporte bullsbetconservas com água, sal e vinagre e depois aquecidossuporte bullsbetbanho-maria por dez minutos.

suporte bullsbet 3. Frutos da costela-de-adão (Monstera deliciosa)

O fruto da trepadeira é comestível quando está bem maduro e começa a soltar suas plaquetas - tão saboroso que ganhou o termo "deliciosa"suporte bullsbetseu nome científico.

Mas cuidado para não confundi-la com plantas parecidas e que podem ser tóxicas. Um detalhe que facilitasuporte bullsbetidentificação são os furos arredondados nas folhas, normalmente ausentes nas outras espécies.

suporte bullsbet 4. Flores e folhas do hibisco (Hibiscus rosa-sinensis)

As folhas jovens substitutem o espinafre ou a couvesuporte bullsbetsaladas e pratos quentes. As flores são consumidas cruas,suporte bullsbetsaladas, ou como decoraçãosuporte bullsbetpratos variados.

Também podem ser usadas como corantessuporte bullsbetconservas.

suporte bullsbet 5. Folhas e rizomas da taioba-roxa (Xanthosoma violaceum)

O rizoma (caule subterrâneo) pode ser cozido e, após descascado, comido frito, assado ou como purê. As folhas bem jovens também são comestíveis, mas devem ser bem cozidas, descartando-se as nervuras mais grossas. As mesmas instruções valem para a taoiba comum,suporte bullsbetcaule verde.

suporte bullsbet 6. Folhas da paineira (Ceiba speciosa)

As folhas jovens podem ser consumidas cruas, na salada. Quando cozidas, refogadas ou ensopadas, soltam uma baba (mucilagem) que lembra a do quiabo.

São uma excelente fontesuporte bullsbetminerais, como o fósforo.

suporte bullsbet 7. Flores e palmito da pata-de-elefante ou iuca-elefante (Yucca guatemalensis)

As flores são consumidas empanadas e fritas, ou salteadas para recheiossuporte bullsbettortas e panquecas.

O miolo dos brotos terminais (palmitos) são comidos crus ousuporte bullsbetconservas. A espécie é bastante consumidasuporte bullsbetEl Salvador.

suporte bullsbet 8. Flores e sementes verdes do flamboianzinho (Caesalpinia pulcherrima)

Após fervidas, as sementes imaturas (verdes) podem ser consumidas como o grão-de-bico, quentes ou frias, ou transformadassuporte bullsbetpatês. Preferencialmente, deve-se descascar os grãos.

As flores cozidas também são comestíveis.

suporte bullsbet 9. Sementes da castanha-do-maranhão (Bombacopsis glabra)

As sementes, obtidas quando as frutas maduras caem e se abrem, podem ser comidas cruas ou assadas - nesse caso, deve-se perfurá-las para que não estourem. Aconselha-se retirar a casquinha fibrosa que envolve as sementes. O sabor lembra o do amendoim, porém mais suave.

suporte bullsbet 10. Palma (Cactus cochenillifer, Nopala cocifera, Opuntia cochenillifera)

As palmas jovens podem ser grelhadas, salteadas, ensopadas ou usadas para fazer pães e bolos. Os frutos rendem sucos, geleias, licores e sorvetes.

Deve-se tomar cuidado com os espinhos ao extraí-las. É bastante usada na culinária do México.

Fontes: Livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil",suporte bullsbetValdely Ferreira Kinupp e Harri Lorenzi, e o blog Come-se (come-se.blogspot.com.br), da nutricionista Neide Rigo.