Geraçãolink para baixar pixbetjovens que quer beber menos impulsiona mercadolink para baixar pixbetcervejas sem álcool:link para baixar pixbet

link para baixar pixbet Se a britânica Becky Kean quiser algum dia organizar uma festa com álcool emlink para baixar pixbetcervejaria, ela vai ter que comprar bebidaslink para baixar pixbetalgum outro lugar.

Isso porque a empresa da jovem, a Nirvana Brewery, localizadalink para baixar pixbetLondres, só produz cervejas sem álcool.

No cardápio há sete tipos deferentes da bebida,link para baixar pixbetpale ale a stout, até uma com chá verde. Nenhuma delas, entretanto, capazlink para baixar pixbetdeixar os clientes bêbados.

Um década atrás, bares como o Nirvana talvez fossem incompreendidos ou ridicularizados. Sim, a cerveja sem álcool existe há bastante tempo - uma das pioneiras, a Kaliber, da cervejaria Guinness, foi lançadalink para baixar pixbet1986 -, mas costumavam vender pouco e, por isso, não chegavam a ganhar destaque no portfólio das marcas.

Em geral, elas eram do estilo pale lager,link para baixar pixbetum dourado pálido, e não muito agradáveis ao paladar dos bebedores - que quase sempre se restringiam ao motorista da rodada ou a grávidas.

Mas tudo isso mudou nos últimos anos, diantelink para baixar pixbetum aumento expressivo no volumelink para baixar pixbetcervejarias artesanais dos dois lados do Atlântico e do crescimento no númerolink para baixar pixbetpessoas que decidem beber menos ou eliminar completamente o álcool da vida.

Essa combinação permitiu que se multiplicassem nos últimos anos os rótuloslink para baixar pixbetcervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcoollink para baixar pixbetdiferentes estilos.

A tendência aparece nos indicadoreslink para baixar pixbetvendas. Segundo a consultoria britânica CGA, o comérciolink para baixar pixbetcervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcool no Reino Unido avançou 28%link para baixar pixbetvolume nos 12 meses até fevereiro deste ano, na comparação com os 12 meses imediatamente anteriores.

A Alemanha também vive momento parecido, onde,link para baixar pixbetacordo com a Associação Alemãlink para baixar pixbetProdutoreslink para baixar pixbetCerveja (DBB), umalink para baixar pixbetcada 15 cervejas vendidas hoje no país não tem álcool.

Não surpreende, portanto, que uma quantidade cada vez maiorlink para baixar pixbetcervejarias artesanais como a Nirvana venha optando por produzir apenas cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico.

"Abrimos o negóciolink para baixar pixbet2017 e já estamos fabricando pertolink para baixar pixbetmeio milhãolink para baixar pixbetgarrafas por ano", diz Becky,link para baixar pixbet29 anos.

"Há pouco tempo começamos a exportar para a Escandinávia e para a Suíça e estamoslink para baixar pixbetolho nos mercados da Ásia e da América do Sul."

A jovem conta que o pai é alcoólatralink para baixar pixbetrecuperação - e ela queria que ele também pudesse frequentar seu bar e beber uma boa cerveja. "Pra muitas cervejarias a bebida sem álcool é algo complementar, que vem depois, mas nós queríamos que este fosse nosso único foco."

Mas o que é exatamente uma cerveja sem álcool? A pergunta pode soar estúpida, mas no Reino Unido ela não tem uma resposta tão óbvia - é preciso olhar para dois percentuais que parecem semelhantes, mas são bem diferentes.

Em boa parte da União Europeia e nos Estados Unidos, uma cerveja é considerada sem álcool quando tem teor alcoólico igual ou menor que 0,5%.

Já no Reino Unido, esse percentual limite é menor,link para baixar pixbet0,05%. Lá, uma cerveja com 0,5%link para baixar pixbetálcool só pode ser chamadalink para baixar pixbet"desalcoolizada". Como a terminologia não é das mais simpáticas, a maior parte das cervejarias britânicas opta por classificar as bebidas como "de baixo teor alcoólico".

As cervejas estrangeiras com teor alcoólico entre 0,05% e 0,5%, entretanto, podem sem vendidas como "sem álcool" no Reino Unido - elas não precisam adaptar o rótulo às normas locais.

"Um sujeito não consegue ficar bêbado com uma cerveja com 0,5%link para baixar pixbetálcool não importa o quanto ele beba", diz Rob Fink, cofundador da Big Drop Brewing Company.

"Para você ter uma ideia, uma banana madura ou uma fatialink para baixar pixbetpão podem conter 0,5%link para baixar pixbetálcool."

"Isso é importante, porque é possível fazer cervejalink para baixar pixbetexcelente qualidade com um teor alcoólicolink para baixar pixbet0,5%, mas é bem mais difícil fazer o mesmo com teor alcoólicolink para baixar pixbet0,05% - é preciso arrancar o álcool quase que completamente, o que acaba comprometendo muito do sabor", afirma o produtor.

Também baseadalink para baixar pixbetLondres, a cervejarialink para baixar pixbetFink só produz cervejas com baixo teor ou sem álcool - e exporta 40% da produção para Noruega, Dinamarca, Finlândia, Suécia e Canadá.

Comparada à europeia, a indústria mundiallink para baixar pixbetcerveja sem álcool ainda está engatinhando, diz Bill Shufelt, um dos fundadores da cervejaria americana Athletic Brewing. Mas está expandindo rápido.

Quando montoulink para baixar pixbetempresalink para baixar pixbetConnecticutlink para baixar pixbet2017 com a propostalink para baixar pixbetproduzir apenas bebida sem álcool, o cervejeiro ouviulink para baixar pixbetmuita gente que estava louco.

"As pessoas faziam piada - mas isso sempre mudava quando elas experimentavam nossas cervejas."

A Athletic vende hoje seus produtoslink para baixar pixbettodo o país e recentemente começou a exportar também para o Reino Unido.

Lá, o aumento do consumolink para baixar pixbetcervejas com baixo teor ou sem álcool também vem sendo puxado pelas gerações mais jovens, diz o jornalista britânico Jeff Evans, especializadolink para baixar pixbetcerveja.

"Bebedores mais jovens têm uma relação diferente com o álcool", afirma. "Eles bebem quando estão afim, mas muitas vezes não se importamlink para baixar pixbetse divertir sem álcool"

"Eles também estão mais ligados à indústrialink para baixar pixbetcervejas artesanais, marcada pela experimentação e pelo foco no sabor. Junte as duas coisas e a combinação é o que estamos vendo hoje: uma expansão do setorlink para baixar pixbetbebidaslink para baixar pixbetbaixo teor alcoólico ou álcool zero."

A isso ele acrescenta ainda o fatolink para baixar pixbetque as cervejarias têm cada vez mais conseguido desenvolver métodoslink para baixar pixbetfabricação que preservam o sabor da bebida sem álcool e criar bebidas que são uma "excelente alternativa" às tradicionais.

A participação das cervejas sem álcool no Brasil ainda é pequena, mas o mercado também tem assistido à chegadalink para baixar pixbetnovos rótuloslink para baixar pixbetparalelo ao crescimento das cervejarias artesanais - que saltaramlink para baixar pixbet70 para 700 no país nos últimos 10 anos,link para baixar pixbetacordo com a Associação Brasileiralink para baixar pixbetCerveja Artesanal (Abracerva).

link para baixar pixbet Já assistiu aos nossos novos vídeos no YouTube link para baixar pixbet ? Inscreva-se no nosso canal!