5 maneirasfortaleza e sport recife palpitesaber se o azeite que você compra não é uma fraude:fortaleza e sport recife palpite

A Comissão Europeia, por exemplo, incluiu o azeitefortaleza e sport recife palpiteuma listafortaleza e sport recife palpiteprodutos frequentemente adulterados; no Canadá, a Agênciafortaleza e sport recife palpiteInspeçãofortaleza e sport recife palpiteAlimentos alertoufortaleza e sport recife palpitefevereiro que safras ruinsfortaleza e sport recife palpiteazeitonas podem causar um aumentofortaleza e sport recife palpiteóleos fraudulentos no país.

A situação pode ficar ainda mais complicada dado que a produção na Itália acentuadamente devido às más condições climáticas e à disseminação da bactéria Xylella fastidiosa.

Para detectar se o azeite que você compra é genuíno, Susana Romera, diretora técnica da Escola Superiorfortaleza e sport recife palpiteAzeite (ESAO), na Espanha, oferece cinco recomendações que podem ser úteis na horafortaleza e sport recife palpiteescolher um produto.

Passo 1

Verifique se o azeite que você quer comprar tem "sobrenome": se não disser "virgem", "extra" ou "extra-virgem" no rótulo, provavelmente trata-sefortaleza e sport recife palpiteuma mistura, nem semprefortaleza e sport recife palpiteboa qualidade.

O azeite extra-virgem é a categoria mais alta, o que lhe custará um pouco mais - mas vale à pena.

Passo 2

Procure no rótulo a datafortaleza e sport recife palpiteque as azeitonas foram colhidas. Se a informação existir, significa que a empresa tem alguma seriedade.

E obviamente é melhor que a data seja a mais recente possível. Por exemplo, se você for comprar por agora, é bom que a data da colheita seja algo como "2018-2019".

Passo 3

Olhe na garrafa com que tipofortaleza e sport recife palpiteazeitonas o óleo foi feito. Pode ser que ele seja monovarietal (de uma única variedade), ou pode ser uma mistura, isto é, uma combinaçãofortaleza e sport recife palpitediferentes variedadesfortaleza e sport recife palpiteazeitonas.

Em ambos os casos, tudo bem. O que importa é estar evidente que, na composição, há um tipo ou maisfortaleza e sport recife palpiteazeitonas - e não uma mistura com outras fontesfortaleza e sport recife palpitegordura, como óleo vegetal.

Passo 4

O preço do azeite virgem ou extra-virgem deve estarfortaleza e sport recife palpiteuma faixa razoável. Se for muito baixo, desconfie.

Fazer azeite tem um custo, e se ele for pouco, aumente a desconfiança.

Passo 5

Esta última checagem não é possível ser feita sem abrir a garrafa. O azeite virgem ou extra-virgem autêntico deve ter aromas que lembrem a natureza, como frutas, grama, flores... Mas,fortaleza e sport recife palpitenenhum caso, o produto deve ter cheiros estranhos ou desagradáveis.

Outros especialistas acrescentam algumas dicas, como garantir que a garrafa sejafortaleza e sport recife palpitevidro escuro (porque ajuda a manter a qualidade do produto) ou que o rótulo indique claramente o localfortaleza e sport recife palpiteorigem -fortaleza e sport recife palpitevez de, por exemplo, usar subterfúgios como destacar apenas o paísfortaleza e sport recife palpiteonde foi importado.

Alguns também aconselham verificar se o rótulo traz o graufortaleza e sport recife palpiteacidez. Os melhores óleos têm nível mais baixofortaleza e sport recife palpiteacidez (idealmente menosfortaleza e sport recife palpite0,8%).

A fraude é uma realidade

Nos últimos cinco anos, o clima na região do Mediterrâneo afetou a produção das olivas - causando um aumento nos preços, seguido por uma diminuição no consumo.

De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, houve uma queda no consumo mundialfortaleza e sport recife palpiteazeite pertofortaleza e sport recife palpite6% no período entre 2016 e 2017 - na Europa, a queda chegou a 12%.

Precisamente esse tipofortaleza e sport recife palpitecircunstância pode abrir espaço para a adulteraçãofortaleza e sport recife palpitealguns produtos.

"À medida que o consumidor final ou a população não sabe avaliar a qualidadefortaleza e sport recife palpiteum produto, as empresas sempre tentam vender a você a qualidade mínima ao preço máximo", diz Romera.

No entanto, a especialista diz que há uma rastreabilidade "cada vez mais rigorosa"fortaleza e sport recife palpitetoda a cadeia produtivafortaleza e sport recife palpiteazeite.

E embora as últimas safras não tenham sido das melhores, alguns analistas projetam perspectivas mais otimistas para o setor.

Segundo a consultoria Hexa Research, o mercado mundialfortaleza e sport recife palpiteazeite será impulsionado nos próximos anos pelo consumo da geração conhecida como millenial efortaleza e sport recife palpitepaíses como Austrália, Japão, Índia, China e Estados Unidos.

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