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Frutas e vegetais | Crédito: BBC
Legenda da foto, Entre os benefícios comprovados da ingestãocasoo casinofrutas e vegetais, está a reduçãocasoo casinocâncer ecasoo casinodoenças cardíacas

casoo casino Comer sete ou mais porçõescasoo casinofrutas, verduras e legumes por dia é mais saudável do que as cinco recomendadas pelos médicos e prolongaria a expectativacasoo casinovida, revela uma nova pesquisa.

Cada porção contém cercacasoo casino80 gramas, equivalente a uma fruta grande ou um punhadocasoo casinofrutas ou verduras e legumes pequenos.

O estudo, feito com cercacasoo casino65 mil homens e mulheres, sugere que quanto mais alimentos desse tipo as pessoas ingerirem, menos chances têmcasoo casinomorrer –casoo casinoqualquer idade.

Entre os benefícios comprovados, está a redução do riscocasoo casinocâncer ecasoo casinodoenças cardíacas.

Os cientistas, da Universidade Collegecasoo casinoLondres, analisaram dados do National Health Survey entre 2001 e 2008, uma espéciecasoo casinoCenso da Saúde do Reino Unido, que coleta informações sobre a saúde dos britânicos por meiocasoo casinoquestionários e visitas médicas, além da análise da dieta alimentar e do estilocasoo casinovida dos pacientes.

Além disso, os estudiosos avaliaram a mortalidade geral, além das mortes causadas por câncer, doenças cardíacas e derrame.

Eles descobriram que o riscocasoo casinomorte precoce provocada por qualquer uma dessas doenças caiu, ao passo que a ingestãocasoo casinofrutas e vegetais aumentou.

Ao longo da pesquisa, os cientistas descobriram que o riscocasoo casinomorte foi reduzido em:

  • 14% se o indivíduo ingerir entre uma e três porçõescasoo casinofrutas, verduras e legumes por dia
  • 29% entre três e cinco
  • 36% entre cinco e sete
  • 42% para sete ou mais

A pesquisa também constatou que vegetais frescos possuem um potencial maiorcasoo casinoproteção, seguidos pelas saladas e depois pelas frutas.

Já o sucocasoo casinofrutas não oferece benefícios, enquanto que frutas enlatadas aumentam o riscocasoo casinomorte – possivelmente porque elas são armazenadascasoo casinouma caldacasoo casinoaçúcar, dizem os pesquisadores.

Segundo Oyinlola Oyebode, responsável pela pesquisa, os benefícios para a saúde crescem à medida que mais porçõescasoo casinovegetais e frutas são ingeridas por dia.

Ela lembrou, no entanto, que mesmo pequenas frações são "melhor do que nada".

A proteção que frutas e vegetais conferem ao organismo contra doenças está ligada a presençacasoo casinoantioxidantes, que curam os danos às células, acrescentou Oyebode.

Oyebode também afirmou que esses tiposcasoo casinoalimentos contêm micronutrientes e fibra, que são benéficos para a saúde.

Desconfiança

Alguns especialistas, no entanto, demonstraram desconfiançacasoo casinorelação à pesquisa e alegaram que a queda na mortalidade do grupo analisado pode estar mais associada à mudança do estilocasoo casinovida, como deixarcasoo casinofumar ou bebercasoo casinoexcesso, do que ingerir frutas e vegetais com frequência.

Segundo o professor Tom Sander, da Escolacasoo casinoMedicina da King's Collegecasoo casinoLondres, "já era sabido" que as pessoas que ingerem mais frutas e vegetais são mais preocupadas comcasoo casinosaúde, mais educadas e com mais renda, o que, eventualmente, pode reduzir os riscoscasoo casinomorte.

"Acho temerário fazer qualquer afirmação sobre o que as pessoas devem comer baseado apenas nas informações encontradas pelo estudo", disse.

Naveed Sattar, da Universidadecasoo casinoGlasgow, afirmou que comer sete porçõescasoo casinofrutas e vegetais ao dia seria um "desafio".

"Esse hábito exigiria um apoio do governo como o subsídio do preço das frutas e dos vegetais, talvez a partir da sobretaxação dos alimentos ricoscasoo casinoaçúcar, alémcasoo casinotornar disponíveis produtoscasoo casinoalta qualidade à toda sociedade", sugeriu.

Já Alison Tedstone, da Public Health England, órgão do governo britânico voltado para a saúde, diz ter achado o estudo "interessante", mas "prematuro" ao recomendar a ingestão diáriacasoo casinomaiscasoo casinosete porçõescasoo casinofrutas e vegetais ao dia.

Ela lembrou que dois terços dos britânicos não chegam a comer nem cinco porções desses alimentos diariamente.

"Estamos trabalhando intensamente para aumentar a disponibilidadecasoo casinofrutas e vegetais", afirmou Tedstone.