Os 'desertos alimentares' dos EUA, que condenam 47 milhõessite oficial da loteriapessoas a comer pouco e mal:site oficial da loteria

Overtown é um dos milhares "desertos alimentares" espalhados pelos Estados Unidos, e neles vivem 47,4 milhões americanos, segundo Alana Rhone, especialista da Divisãosite oficial da loteriaEconomiasite oficial da loteriaAlimentos do Departamentosite oficial da loteriaAgricultura dos Estados Unidos (USDA, na siglasite oficial da loteriainglês).

Apesarsite oficial da loteriahabitar um dos países mais ricos do mundo, a maioria dessas pessoas ésite oficial da loteriabaixa renda e tem dificuldadesite oficial da loteriaacesso a alimentos saudáveis.

Umsite oficial da loteriacada sete americanos vive nesses locais, com graves prejuízos à saúde individual e coletiva, já que a má nutrição contribui para o desenvolvimentosite oficial da loteriamales como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares.

No caso das crianças, retarda o crescimento, pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro, interferir no aprendizado e enfraquecer o sistema imunológico.

César Mendoza, cardiologista do Hospital Jackson Memorialsite oficial da loteriaMiami, diz que grande parte dos pacientes que procuram a unidade não vê um profissionalsite oficial da loteriasaúde há muitos anos e não sabe o impacto negativo que uma dieta inadequada pode ter.

"As doenças cardiovasculares continuam sendo a principal causasite oficial da loteriamorte nos Estados Unidos e no mundo", ressalta.

Mapa da desigualdade

"Quem vive nos desertos alimentares corre o riscosite oficial da loteriadesenvolver sérios problemassite oficial da loteriasaúde e morrer 15 anos mais cedo do que a média da população", afirma o médico Armen Henderson, que trabalha no UHealth Tower Hospital e é pesquisador da Universidadesite oficial da loteriaMiami.

O especialista fala com conhecimentosite oficial da loteriacausa - maissite oficial da loteriauma noite foi dormir com fome quando era criança e chegou a viver na rua.

A apenas 18 minutossite oficial da loteriacarrosite oficial da loteriaOvertown fica Miami Beach. Mais especificamente, Fisher Island, o lugar com a maior concentraçãosite oficial da loteriariqueza do país, conforme a Bloomberg.

O acesso é restrito - só pode entrar na ilha quem estiver na listasite oficial da loteriapessoas autorizadas. Em Overtown, porsite oficial da loteriavez, quem visita prefere fazê-losite oficial da loteriadia, porque o risco é muito alto à noite.

"Quando caminho por bairros como Overtown, fico pensando que os Estados Unidos são um paíssite oficial da loteriaprimeiro mundo com problemassite oficial da loteriaterceiro mundo", diz Henderson.

Liberty City

Não muito distante dali fica Liberty City, outro deserto alimentar histórico, que na décadasite oficial da loteria1960 abrigou muitas famílias pobres deslocadassite oficial da loteriaOvertown após a construção da rodovia Interestadual 95.

Com altos índicessite oficial da loteriacriminalidade, o bairro mantém há décadas as marcas da segregação racial que impede a afluênciasite oficial da loteriarecursos para a área. Não existem grandes supermercados, nem lojas que vendam frutas e verduras.

Em meio a uma paisagem desoladora há um pequeno jardim urbano, na Rua 60 com a Rua 18. Nicole Fowles cuida dele como se fosse um oásis no meio do deserto.

"Qualquer um pode vir aqui e levar o que quiser. Tudo ésite oficial da loteriagraça", afirma.

Este é um dos oito jardins urbanos que a organização "Health in the Hood" ("saúde na quebrada",site oficial da loteriatradução livre) criou nos desertos alimentaressite oficial da loteriaMiami.

Sua fundadora, Asha Loring, afirma que essas hortas - financiadas com doações e subsídios públicos - permitem a centenassite oficial da loteriafamílias melhorar a alimentação durante alguns meses do ano.

"O esforço tem valido a pena", destaca.

'Não é rentável'

"Os grandes supermercados não abrem lojassite oficial da loteriadesertossite oficial da loteriaalimentos porque não é lucrativo", explica Paco Velez, CEO da organização sem fins lucrativos Feeding South Florida.

Isso faz com que as pessoas acabem comprandosite oficial da loteriapequenas vendas. Como algumas dessas lojas oferecem crédito aos consumidores, parte das famílias está constantemente endividada.

Velez acredita que uma boa alternativa seria dar a essas empresas incentivos para vender, por exemplo, alimentos saudáveis ​​congelados.

O que tem ajudado, ele acrescenta, são os food trucks que vendem produtos naturais a preços baixos e ajudam a ensinar as pessoas a cozinhar e se alimentarsite oficial da loteriaforma mais saudável.

Métricas

O USDA usa pelo menos quatro definições principais para identificar um deserto alimentar. Dependendo do critério utilizado, o totalsite oficial da loteriapessoas vivendo nessas regiões pode variar.

A métrica mais conhecida considera os locaissite oficial da loteriaque o supermercado mais próximo fica a maissite oficial da loteriauma milha (1,6 km)site oficial da loteriadistânciasite oficial da loteriaáreas urbanas e maissite oficial da loteria10 milhas (16 quilômetros)site oficial da loteriaáreas rurais.

A economista Alana Rhone cita outra: as áreassite oficial da loteriaque maissite oficial da loteria100 casas não tenham carro e estejam a maissite oficial da loteria0,8 km do supermercado mais próximosite oficial da loteriaum setor urbano.

'Cinturão da Ferrugem'

No meio do "Cinturão da Ferrugem" dos EUA, que décadas atrás foi o berço da indústria manufatureira do país, está a cidadesite oficial da loteriaYoungstown, no Estadosite oficial da loteriaOhio - área que desde os anos 1970 sofre um duro processosite oficial da loteriadesindustrialização.

Com uma história ligada aos diassite oficial da loteriaglória da produçãosite oficial da loteriaaço, Youngstown tem hoje 35% da população vivendo na pobreza.

"Muitas pessoas têm dificuldadesite oficial da loteriacozinharsite oficial da loteriacasa, seja porque os serviços básicos foram desligados ou porque não têm cozinha", diz Maraline Kubik, da Mercy Health Foundation, que faz trabalho voluntáriosite oficial da loteriacomunidades da cidade.

Kubik diz que, principalmente para os idosos, é difícil chegar aos supermercados disponíveis.

A viagem pode levar maissite oficial da loteriauma hora quando somadas as caminhadas até o pontosite oficial da loteriaônibus, as conexões e os tempossite oficial da loteriaespera. E ainda é preciso voltar para casa carregando as sacolas.

"Esta é uma comunidade que está envelhecendo. Temos muitos idosos, pessoas com deficiência, avós cuidandosite oficial da loteriaseus netos, mães solteiras ou pais que têm dificuldade para fazer compras longesite oficial da loteriacasa", explica.

'Não há concorrência'

"Há três anos tive um derrame e tenho dificuldade para me locomover", diz Mary Jane Brooks. Aos 75 anos, ela consegue seus mantimentos por meiosite oficial da loteriaorganizações sociais ousite oficial da loteriaentregasite oficial da loteriadomicílio - e se queixa dos preços praticados pelo comércio.

"O problema é que não há concorrência, então temos que pagar o que eles cobram."

A situaçãosite oficial da loteriaYoungstown só não é pior graças aos diversos centrossite oficial da loteriadistribuiçãosite oficial da loteriaalimentos e cozinhas populares. As escolas públicas também oferecem café da manhã e almoço e muitas pessoas têm acesso aos vale-refeição fornecidos pelo governo.

Entre as iniciativas bem-sucedidas desenvolvidas pelos membros da comunidade está a ACTION.

"Organizamos mercadossite oficial da loteriafrutas e vegetais com os agricultores locais e ensinamos as pessoas a cozinharsite oficial da loteriaforma mais saudável", diz Rose Carter, diretora-executiva da organização social.

'Apartheid alimentício'

Jill Clark, professora da Escolasite oficial da loteriaPolíticas Públicas da Universidadesite oficial da loteriaOhio, que estuda o assunto, não gosta da expressão "desertos alimentares".

"Vou fazer uma provocação", diz. "Não são desertos, isso é realmente um apartheid alimentar", afirma Clark, argumentando que no sistema alimentar dos Estados Unidos há segregaçãosite oficial da loteriaraça, classe e gênero.

As áreas onde existe esse "apartheid alimentar", acrescenta, foram objetosite oficial da loteriauma prática com profundas raízes históricas chamada "redlining" ("red" significa vermelho e "line", linha).

"Redlining" remonta à décadasite oficial da loteria1930, quando hipotecas eram negadas a americanossite oficial da loteriacomunidades habitadas por minorias étnicas.

Naquela época, a cor vermelha era usada nos mapas das instituições financeiras para delimitar "zonas perigosas", onde não havia previsãosite oficial da loteriainvestimento.

Uma linha vermelha que, ao longo do tempo, fez uma grande diferença no acesso a alimentos da melhor qualidade.

A vidasite oficial da loteriaum bairro 'redlined'

Essa é a experiênciasite oficial da loteriaMarilyn Burns, que mora na cidadesite oficial da loteriaCleveland,site oficial da loteriaOhio.

"Morosite oficial da loteriaum bairro marcado com as linhas vermelhas."

Aos 67 anos, Burns vivesite oficial da loteriauma áreasite oficial da loteriamoradias sociais que tem pleiteado verba do governo para melhorias.

Líder comunitária que há anos luta pelos direitossite oficial da loteriaseu bairro, ela diz que viver no apartheid alimentar não se restringe a comida.

"Há crime, violência doméstica, armada, víciosite oficial da loteriadrogas... também não há trabalho, é um problema que não se resolve facilmente", afirma.

"Tem gente aqui que às vezes não come, e quem come tende a se alimentarsite oficial da loteriacomida que não é saudável."

Modelosite oficial da loterianegócios inovadorsite oficial da loteriaDetroit

Uma solução inovadora para o problema tem sido experimentadasite oficial da loteriaDetroit, no Estadosite oficial da loteriaMichigan.

Raphael Wright se incomodava com o fatosite oficial da loteriaque,site oficial da loteriauma cidadesite oficial da loteriaque 78% da população é negra, não havia negócios na áreasite oficial da loteriaalimentos cujos proprietários fossem negros.

Assim, ele criou o projeto Neighbourhood Grocery, uma loja no bairrosite oficial da loteriaJefferson-Chalmers que venderá alimentos saudáveis ​​a preços acessíveissite oficial da loteriaum desertosite oficial da loteriaalimentos onde grandes supermercados não têm interessesite oficial da loteriainvestir.

Os próprios membros da comunidade serão donossite oficial da loteriauma parte do negócio. Conforme as vendas aumentam, os lucros podem ser distribuídos ou reaplicados para a realizaçãosite oficial da loterianovos investimentos.

Não tem sido fácil levantar os recursos para dar início ao projeto.

"Estamos fazendo uma campanhasite oficial da loteriafinanciamento coletivopara receber doações", diz o empresário.

Uma vez inaugurada a loja,site oficial da loteriaideia é replicar o modelosite oficial da loteriapropriedade compartilhadasite oficial da loteriaoutros bairros.

"Acho que acho que esse modelo é o futuro."

site oficial da loteria Já assistiu aos nossos novos vídeos no YouTube site oficial da loteria ? Inscreva-se no nosso canal!