Os superalimentos desprezados que poderiam ajudar a reduzir a fome no Brasil:freebet icon

A cada ano, entre 60 e 70 milhõesfreebet icontoneladas do fruto mais ricofreebet iconcarotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos.

A estimativa trata do buriti, frutofreebet iconuma palmeira abundante na Amazônia e no Cerrado, mas desprezado pela indústria alimentícia.

As propriedades antioxidantes do buriti ajudam a prevenir câncer e outras doenças. Versátil, ele pode ser consumido in natura ou transformadofreebet iconfarinha, doces e pães.

Ainda assim, o fruto é uma das várias espécies alimentícias nativas do Brasil que têm perdido espaçofreebet iconlares, restaurantes e mercados ao mesmo tempofreebet iconque a fome cresce e a comida encarece no país.

Neste vídeo, nosso repórter João Fellet fala da realidade desta efreebet iconoutras plantas bastante nutritivas que são desperdiçadas no Brasil. Em comum, muitas delas são consideradas superalimentos por terem grande quantidadefreebet iconnutrientes – como minerais, vitaminas e antioxidantes.

Confira no vídeo acima.

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