A estranha receitajogar paciência freecellcientista americana para o chá perfeito:jogar paciência freecell

"Queremos garantir às boas pessoas do Reino Unido que a ideia impensáveljogar paciência freecelladicionar sal à bebida nacional da Grã-Bretanha não é política oficial dos Estados Unidos. E nunca será", publicou a embaixada na rede social X (antigo Twitter).

Não é a primeira vez que a bebida gera controvérsiajogar paciência freecellambos os lados do Atlântico.

Em 1773, manifestantesjogar paciência freecellBoston, na Massachusetts colonial, jogaram 300 baús cheiosjogar paciência freecellchá no portojogar paciência freecellprotesto contra os impostos britânicos — um momento histórico que desencadeou a Revolução Americana.

"Eu não queria causar um incidente diplomático", disse Francl, professorajogar paciência freecellquímica do Bryn Mawr College, na Pensilvânia, à BBC.

"Meu e-mail está uma loucura hoje. Eu não imaginava acordar esta manhã e ver um montejogar paciência freecellgente falando sobre sal no chá."

Então, por que adicionar sal?

Na verdade, a ideia não é nova — o ingrediente é até mencionadojogar paciência freecellmanuscritos chineses do século 8 analisados pela professora Francl para aperfeiçoarjogar paciência freecellreceita.

"O que é novo é o nosso entendimento disso como químicos", diz Francl.

Ela explica que o sal atua como um bloqueador do receptor que faz o chá ter um sabor amargo, especialmente quando a água é aquecidajogar paciência freecellfogo baixo.

Ao adicionar uma pitadajogar paciência freecellsal — uma quantidade quase indetectável —, você neutralizará a amargura da bebida.

"Não é como adicionar açúcar. Acho que as pessoas estão com medojogar paciência freecellserem capazesjogar paciência freecellsentir o sal."

Ela sugere que os britânicos amantes do chá tenham uma mente aberta antesjogar paciência freecelljulgarjogar paciência freecellpesquisa, documentadajogar paciência freecellseu novo livro Steeped: The Chemistry of Tea, publicado pela Royal Society of Chemistry.

"É ok experimentar", diz ela. "Eu fiz experimentos na minha cozinha para isso. Desperte o cientista que hájogar paciência freecellvocê."

A professora Francl ama chás desde os 10 anos, quando tomou a bebida pela primeira vez, feita porjogar paciência freecellmãe.

Cada pessoa temjogar paciência freecellprópria opinião sobre como fazer o chá perfeito, mas Francl recomenda usar folhas soltasjogar paciência freecellvezjogar paciência freecellsaquinhosjogar paciência freecellchá e mexer constantemente para que o chá tenha uma boa exposição à água ou ao leite.

Adicionar um poucojogar paciência freecelllimão espremido também pode remover a espuma que às vezes aparece na superfície da bebida, acrescenta.

Ela sugere ainda usar canecas curtas e encorpadas para manter o chá mais quente, aquecer a caneca e o leite, e adicionar o leite por último.

O principal conselho, no entanto, é jamais aquecer a água no microondas.

"É menos saudável e o gosto não é tão bom", diz a professora.

Aquecer a água do chá no microondas pode soar estranho para os britânicos, mas é extremamente comum nos EUA.

"Os americanos têm alguns hábitos realmente terríveis quando se tratajogar paciência freecellfazer chá", diz Francl.

"Os chás que eu já tomeijogar paciência freecellpostosjogar paciência freecellgasolina na Irlanda eram melhores do que chás que tomeijogar paciência freecellrestaurantes chiques nos EUA."

"Eu acho que as pessoas simplesmente não sabem [como fazer uma boa xícarajogar paciência freecellchá]."

Ela diz que adora ir ao Reino Unido, onde sabe que encontrará bons chás.

"Eu sei que quando pousar posso tomar uma ótima xícarajogar paciência freecellchá. É bom saber disso", diz ela.

Então, qual o próximo capítulo para as relações britânico-americanas no assunto chá?

A embaixada dos EUA não está dando atenção ao conselho da professora Francl e diz que vai se ater ao que chamajogar paciência freecell"maneira adequada"jogar paciência freecellfazer chá, no microondas.

Já o gabinete do Reino Unido é inflexível: chá só pode ser feito com água esquentada na chaleira.